Brownies

Brownies de chocolate con nueces

Brownies de chocolate con nueces es una receta para 4 personas, del tipoPostres, de dificultad Media y lista en aproximadamente 50 minutos. Fíjate cómo cocinar lareceta.

ingredientes
150 g chocolate negro para fundir
5 huevos
200 g azúcar
150 g nueces
150 g mantequilla
Cómo hacer Brownies de chocolate con nueces
Primero fundimos en un cazo 130 g demantequilla junto al chocolate negro. Una vez fundido retiramos y dejamos que se enfríe un poco. Mientras, vamos separando las claras de las yemas y encendiendo el horno a 180º para precalentarlo.Batimos las yemas con el azúcar hasta que queden bien cremosas y de color blanquecino. Troceamos las nueces y las añadimos al chocolate. Las mezclamos bien e incorporamos el chocolate a las yemas dehuevo poco a poco.
Aparte, en otro bol grande batimos con energía las claras hasta lograr que estén a punto de nieve firme. Con cuidado, vamos añadiendo las claras con ayuda de una espátula al conjuntodel chocolate.
Seguidamente untamos un molde rectangular con lo que nos queda de mantequilla y vertemos la mezcla, cuidando que quede bien repartida. Introducimos el molde en el horno ya caliente y lodejamos 30 minutos a 180º.
Pasado este tiempo retiramos el molde y comprobamos que la masa está cuajada. Cortamos el brownie en cuadrados y los dejamos enfriar al menos media hora antes de servir.MOUSSE DE CHOCOLATE (5 personas)

Receta fácil y exquisita de 
Mousse de ChocolateIngredientes básicos: | |
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* 125 gramos de Chocolate * 3 cucharadas de leche * 3yemas de huevo * 4 claras de huevo | * 3 cucharadas de azúcar * 75 gramos de mantequilla * Sal |
Pasos:Paso 1: Se pone en un cazo a fuego suave el chocolate troceado y la leche. Cuando elchocolate se ha derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla troceada.Paso 2: En un recipiente aparte se mezclan bien las yemas con el azúcar. A continuación, se añade la mezcla de...