Bufalo

UNIVERSIDAD DE ORIENTE
NUCLEO DE MONAGAS
ESCUELA DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO DE SANIDAD ANIMAL
MEJORAMIENTO ANIMAL (021-2343)

PROFESOR: BACHILLER:
ALEJANDRO CORREA CARLOS ROMEROC.I.:14.940.264

ENERO, 2011

EL BÚFALO
El búfalo asiático es un bóvido, doméstico, gregario, semiacuático, dócil, de hábitos nocturnos, de temperamento delicado, inteligente y tranquilo; rústico y resistente a enfermedades, longevo; con una gran adaptación a los climas calientes y húmedos tropicales y subtropicales, de fuerte contextura, cuerpoabarrilado, de buena profundidad corporal con extremidades de hueso fuertes relativamente cortas; con excelente conversión alimenticia para utilizar eficientemente los recursos fibrosos debido a ventajas anatomo fisiológicas del tracto gastrointestinal; la hembra es una excelente madre por su facilidad al parto, y puede amamantar varias crías al mismo tiempo, es un animal que aporta leche, carne,trabajo y estiércol; lo cual lo ubica como un Bóvido Multipropósito. (Incora, 1977; carrero, 1996).

ORIGEN Y EVOLUCION
El búfalo es originario de la India, de Pakistán y del extremo Oriente. En la India vivían en diversas zonas como animales salvajes, domesticados 3000 años A.C. en el Valle de Indus y en La Región de Ur (Irak), (Cockril, 1974; F.A.O. 1977). Fueron domesticados por primera vez enlas grandes civilizaciones fluviales del Eufrates y el Tigres, el Indus y el Yangtse, (Cockril, 1980).
Se ha descubierto mediante excavaciones arqueológicas, que en la India se conoce el búfalo desde 60.000 años A.C., lo cual nos indica que estamos en presencia de una especie milenaria.

ESPECIES TIPOS Y RAZAS
Dentro del grupo de Bubalinos (Bubalis), existen en la India 2 especies:
Buballusarne o Búfalo Salvaje
Buballus bubalis o Búfalo Doméstico
El Buballus bubalis presenta 2 especies:
Búfalo de pantano, se utiliza como animal de trabajo principalmente y se encuentra difundido en China, Indonesia, Tailandia, Vietnam, Laos, Camboya, Filipina y otros países del oriente; tiene 48 pares de cromosomas.
Búfalo de Rio, formado por las razas lecheras de la India, Pakistán yalgunos países europeos (Italia, Bulgaria); tiene 50 pares de cromosomas.
Las razas más conocidas son: Murrah, Nilli-Ravi, Kundi, Surti, Mehsana, Jafarabadi, Nagpuri, Pandhaphuri, Bhadawari, Manda, Jerangi, Kalahandi, Sambalpur, Bhadawari, Thari, Toda, South Kanara, (Cockrill, 1974; F.A.O. 1979).

CLASIFICACION SEGÚN W.R. COCKRILL
ORDEN | SUB-ORDEN | FAMILIA | TRIBU | GRUPO |
| | CAMELLOS || |
| | JIRAFAS | | |
| RUMIANTES | CIERVOS | | |
| | BOVIDAE | BOVINOS | VACUNOS,YARK, BISON |
ARTIODACTILOS | | | CABRAS | BUFALOS ASIATICOS (AGUA) |
| NO RUMIANTES | CERDOS | OVEJAS | BÚFALO AFRICANO |
| | PECARI | ANTILOPES | |

| | HIPOPOTAMOS | | |
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ADAPTACION
El búfalo, posee una gran capacidad de adaptación a climasvariados, particularmente apropiados para los países tropicales y sus zonas inundables, mal drenadas o con exceso de humedad, en razón a la capacidad que tienen para prosperar fuerte y saludable, alimentándose con forrajes pobres y en áreas definitivamente marginales para otros bovinos. Ramonea más que el vacuno y se sabe que en ocasiones, se sumerge hasta 2 metros de profundidad para alimentarse deplantas que crecen en el fondo de un rio o laguna. (Solórzano, 1996).

UTILIZACION
En los países asiáticos, donde existe el mayor inventario de búfalos de agua, se utiliza principalmente como animal de trabajo y en segundo término como productor de leche y carne.
El búfalo es no solamente fuerte, sino que puede trabajar en barriales donde se atascaría un tractor. A pesar de que su velocidad...