bufalos

INTRODUCCIÓN
El búfalo de agua es un animal doméstico, gregario, semiacuático, curioso, dócil, de hábitos nocturnos, temperamento delicado y sensitivo. Además es gentil, inteligente, reservado, tranquilo, longevo, rústico y resistente a diversas enfermedades. Tiene buena conversión alimenticia, precoz, la hembra es una excelente madre y nodriza. Es un animal multipropósito. Aporta carne, lechey trabajo, además de su estiércol para diferentes usos, lo que le permite ser productivo.
El búfalo como animal aportador de proteínas está presente en los cinco continentes, introduciéndose en Cuba en 1983. Nuestra empresa se encuentra en el municipio de Yaguajay y comienza con la explotación del búfalo en el año 2003. El programa contempla 19 lecherías dobles para la producción de leche, (2para desarrollo macho, 2 para desarrollo hembra, 2 para ceba, 2 patios de cría) así como un área de más de 3000há.
Los búfalos se encuentran entre los animales de mayor producción de las zonas tropicales cálidas y húmedas y de las zonas subtropicales. Esta especie, llamada Bubalus bubalis, posee algunas características morfológicas y físicas que facilitan una mayor adaptación a condicionesmás variables que el ganado bovino del género Bos. Los pigmentos de melanina de la piel retienen la radiación ultravioleta, tan abundante en los trópicos, protegiendo así al animal de sus efectos perniciosos. Las glándulas sebáceas de la piel del búfalo están más desarrolladas y son más activas que las de los bovinos. Estas glándulas segregan una sustancia grasa, sebum, que cubre la superficie de la piel conuna capa sebácea que la hace resbaladiza al apara y al fango donde los animales pasan una parte considerable del día. Con tales propiedades de adaptación, los búfalos han adquirido características reproductivas y productivas totalmente de acuerdo con el modelo cíclico de clima y vegetación de esas zonas cálidas. Los dos tipos de búfalos (de pantano y de río), tienen una diferente capacidad deproducción lechera, siendo la del segundo de dos a cuatro voces superior a la del primero, debido a que los búfalos de pantano se utilizan generalmente como animales de tiro.
Nuestro país como nación subdesarrollada necesita de la alimentación sostenible a la población y como país bloqueado que se le dificulta la adquisición de proteínas de origen animal, así como materias primas para producirpiensos, con esos fines se introduce el búfalo como vía alternativa para la producción de leche y carne de alto valor biológico; no competitivo con otras especies.
Para lograr altas producciones en la raza bufalina es necesario analizar todos los factores que influyen en el desarrollo de estos animales y de esta forma buscar métodos que nos lleven a eliminar los mismos, con el objetivo de elevar susproducciones, lo que ayuda a resolver problemas financieros a la entidad y aportar altos niveles en la producción de leche y carne al país.


DESARROLLO
Teniendo en cuenta la dura realidad que tuvo que enfrentar el Ministerio del Azúcar debido a los declinantes precios del producto en el Mercado Mundial y el alto costo de producción, se decidió por la máxima dirección del país así como ladirección de la empresa dedicar esta granja de nueva creación al desarrollo bufalino en la costa norte de nuestra provincia debido a las características de sus suelos y a los pastos y forrajes existentes en las diferentes áreas, típicos de esta zona. Su objeto social estará a partir de este momento encaminado a la producción bufalina, cultivos varios, alimentación animal y reforestación, disponiendode 5000 há desagregadas como sigue a continuación: 3897.5 há para el desarrollo bufalino, 1062.24 há para ceba y desarrollo vacuno, 13.42 há destinadas a cultivos varios y alimentación animal y las 26.84 há restantes a la reforestación, esta última se lleva a cabo teniendo en cuenta que el búfalo necesita sombra al no disponer de agua suficiente en todas las estaciones del año. De esta forma...