Cómo Garantizar El Alimento Animal%?
Páginas: 10 (2371 palabras)
Publicado: 7 de febrero de 2013
Autoabastecimiento
Cómo garantizar el alimento animal
Doctora Rena Pérez.
Departamento de Producciones Agropecuarias no cañeras del Ministerio del Azúcar
En la granja de autoabastecimiento del CAI Habana Libre, en la provincia de La Habana, se trabaja en la introducción de un sistema sostenible de producción animal, promovido en América Latina, Africa y Asia por laOrganización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Consiste en fraccionar la caña de azúcar, para utilizar el guarapo como fuente energética en la alimentación de cerdos y aves, y emplear para los rumiantes el cogollo y los tallos prensados o “bagazón”, junto con el follaje de árboles proteicos y bloques multinutricionales.
Estos bloques consisten en una mezcla de mielfinal, cachaza, urea, sales, cal apagada y relleno fibroso, que al ser lamidos por los rumiantes, aportan nitrógeno no proteico a los microorganismos en el rumen, facilitando la digestión.
Este sistema alimentario requiere un suplemento proteico, de origen animal o vegetal. Un aporte cubano a este programa ha sido utilizar la planta verde y entera del frijol de soya, en estado de floración, comofuente de proteína para los cerdos y las aves, y como alimento fundamental para los conejos.
El nuevo concepto requiere un “paquete tecnológico”, que incluye la caña, la soya forrajera, los árboles proteicos y los bloques multinutricionales.
Componentes del paquete tecnológico
La caña para alimento animal (corte manual), puede ser sembrada a una distancia de un metro entre surcos.Hay que fraccionarla en guarapo, cogollo y tallos prensados, para usar de modo óptimo los carbohidratos solubles del guarapo en la alimentación de monogástricos y los carbohidratos estructurales de la fibra en los poligástricos. El sistema requiere un trapiche y un molino.
La caña fraccionada representa entre el 75 y el 80 % del total de los alimentos. Es la parte energética de la dieta paracerdos, aves, conejos y rumiantes.
Es necesario que todos estos animales estén juntos, para evitar el traslado de la caña.
La mayor parte de la proteína verdadera para este sistema sostenible se adquiere a través de la siembra semanal de parcelas de frijol de soya. Se emplea la mata entera, con hasta 63 días de crecimiento.
El sistema requiere la siembra de piñón cubano en forma intensiva,para poder añadir aproximadamente 20 % de este forraje al cogollo o a los tallos prensados, lo cual aumenta el valor biológico de la dieta. Además, una parte del follaje del piñón, se deshidrata al sol, y con ello se hace un pienso criollo para las vacas en ordeño, los terneros y los corderitos.
Los bloques multinutricionales aportarán nitrógeno no proteico a los microbios del rumen, lo cualpermite aprovechar mejor los alimentos.
Forraje verde de soya
Se escoge un día de la semana para sembrar la soya, y en lo sucesivo debe ser siempre el mismo, de modo que sea plantada una parcela semanal, hasta llegar a la cantidad de nueve, aunque, de acuerdo con la variedad y la época del año, no siempre harán falta todas. Se siembran nuevas parcelas hasta que comienza la cosecha, momentoen el cual debe reiniciarse el proceso por las mismas tierras ya cosechadas (Fig. 1). Un método recomendado es aprovechar las óptimas condiciones de sazón o tempero de suelo, que prevalecen después de cosechar el forraje, y sembrar directamente, sin hacer ninguna labor de rotura. Solo será necesaria una pequeña hendidura en el camellón con cualquier implemento, sin remover mucho el suelo,depositar la semilla y taparla. Esto no sólo ahorra labores y tiempo, sino que conserva la humedad del suelo y evita que germinen las semillas de malezas.
Al principio se calculaba sembrar de 20 a 25 semillas de soya por metro lineal, a 4 ó 5 centímetros de narigón, para lograr como mínimo de 15 a 20 plantas en germinación (80 %).
Con el tiempo, algunos productores prefieren sembrar casi a...
Cómo garantizar el alimento animal
Doctora Rena Pérez.
Departamento de Producciones Agropecuarias no cañeras del Ministerio del Azúcar
En la granja de autoabastecimiento del CAI Habana Libre, en la provincia de La Habana, se trabaja en la introducción de un sistema sostenible de producción animal, promovido en América Latina, Africa y Asia por laOrganización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Consiste en fraccionar la caña de azúcar, para utilizar el guarapo como fuente energética en la alimentación de cerdos y aves, y emplear para los rumiantes el cogollo y los tallos prensados o “bagazón”, junto con el follaje de árboles proteicos y bloques multinutricionales.
Estos bloques consisten en una mezcla de mielfinal, cachaza, urea, sales, cal apagada y relleno fibroso, que al ser lamidos por los rumiantes, aportan nitrógeno no proteico a los microorganismos en el rumen, facilitando la digestión.
Este sistema alimentario requiere un suplemento proteico, de origen animal o vegetal. Un aporte cubano a este programa ha sido utilizar la planta verde y entera del frijol de soya, en estado de floración, comofuente de proteína para los cerdos y las aves, y como alimento fundamental para los conejos.
El nuevo concepto requiere un “paquete tecnológico”, que incluye la caña, la soya forrajera, los árboles proteicos y los bloques multinutricionales.
Componentes del paquete tecnológico
La caña para alimento animal (corte manual), puede ser sembrada a una distancia de un metro entre surcos.Hay que fraccionarla en guarapo, cogollo y tallos prensados, para usar de modo óptimo los carbohidratos solubles del guarapo en la alimentación de monogástricos y los carbohidratos estructurales de la fibra en los poligástricos. El sistema requiere un trapiche y un molino.
La caña fraccionada representa entre el 75 y el 80 % del total de los alimentos. Es la parte energética de la dieta paracerdos, aves, conejos y rumiantes.
Es necesario que todos estos animales estén juntos, para evitar el traslado de la caña.
La mayor parte de la proteína verdadera para este sistema sostenible se adquiere a través de la siembra semanal de parcelas de frijol de soya. Se emplea la mata entera, con hasta 63 días de crecimiento.
El sistema requiere la siembra de piñón cubano en forma intensiva,para poder añadir aproximadamente 20 % de este forraje al cogollo o a los tallos prensados, lo cual aumenta el valor biológico de la dieta. Además, una parte del follaje del piñón, se deshidrata al sol, y con ello se hace un pienso criollo para las vacas en ordeño, los terneros y los corderitos.
Los bloques multinutricionales aportarán nitrógeno no proteico a los microbios del rumen, lo cualpermite aprovechar mejor los alimentos.
Forraje verde de soya
Se escoge un día de la semana para sembrar la soya, y en lo sucesivo debe ser siempre el mismo, de modo que sea plantada una parcela semanal, hasta llegar a la cantidad de nueve, aunque, de acuerdo con la variedad y la época del año, no siempre harán falta todas. Se siembran nuevas parcelas hasta que comienza la cosecha, momentoen el cual debe reiniciarse el proceso por las mismas tierras ya cosechadas (Fig. 1). Un método recomendado es aprovechar las óptimas condiciones de sazón o tempero de suelo, que prevalecen después de cosechar el forraje, y sembrar directamente, sin hacer ninguna labor de rotura. Solo será necesaria una pequeña hendidura en el camellón con cualquier implemento, sin remover mucho el suelo,depositar la semilla y taparla. Esto no sólo ahorra labores y tiempo, sino que conserva la humedad del suelo y evita que germinen las semillas de malezas.
Al principio se calculaba sembrar de 20 a 25 semillas de soya por metro lineal, a 4 ó 5 centímetros de narigón, para lograr como mínimo de 15 a 20 plantas en germinación (80 %).
Con el tiempo, algunos productores prefieren sembrar casi a...
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