CAÑA COMO COMBUSTBLE 1


PROYECTO DE QUÍMICA (Caña combustible)




JUAN PABLO ISAZA RIOS
JUAN ESTEBAN NARVAEZ
TANIA ORREGO CALLEJAS
DANIELA URREA RIVERA

XI-6
Javier Horacio Gómez






INSTITUCIÓN EDUCATIVA INEM JOSÉFÉLIX DE RESTREPO
MEDELLÍN
2015
CAÑA COMBUSTBLE
En el siguiente trabajo presentamos una forma de uso para los residuos de la caña de azúcar, en la cual nos proporcionan soluciones útiles para lasociedad.
OBJETIVOS:
1. Demostrar los usos no comunes de la caña de azúcar y sus grandes utilidades, por medio de procesos químicos.
2. Mostrar cómo por medio de la fermentación y la separación desustancias, podemos obtener etanol.
3. Comprobar que por medio del etanol extraído se pueden desarrollar combustibles y bebidas alcohólicas.
4. Desarrollar una manera más viable de elaboración de uncombustible, con la utilización de sustancias que antes eran desechos.
5. Dar a conocer con cual materia prima (jugo de caña, bagazo) se obtiene mejor la calidad de etanol.
1. INTRODUCCIÓN:
La caña de azúcar(Saccharum officinarum L) es una gramínea tropical, un pasto gigante emparentado con el sorgo y el maíz en cuyo tallo se forma y acumula un jugo rico en sacarosa, compuesto que al ser extraído ycristalizado en el ingenio forma el azúcar. La sacarosa es sintetizada por la caña gracias a la energía tomada del sol durante la fotosíntesis.
Las proporciones de los componentes varían de acuerdo con lavariedad (familia) de la caña, edad, madurez, clima, suelo, método de cultivo, abonos, lluvias, riegos, etc. Sin embargo, unos valores de referencia general pueden ser:
Agua 73 - 76 %
Sacarosa8 - 15 %
Fibra 11 - 16 %
La sacarosa del jugo es cristalizada en el proceso como azúcar y la fibra constituye el bagazo una vez molida la caña.
Otros constituyentes de la caña presentesen el jugo son:
Glucosa 0,2 - 0,6 % fructosa 0,2 - 0,6 % sales 0,3 - 0,8 % ácidos orgánicos 0,1 - 0,8 %
Otros 0,3 - 0,8 %
Se cultiva caña para la producción de azúcar en el valle del...