cabra

Capra pyrenaica

Clasificación científica

Reino:
Animalia

Filo:
Chordata

Clase:
Mammalia

Orden:
Artiodactyla

Familia:
Bovidae

Subfamilia: Caprinae

Género:
Capra
LINNAEUS, 1758




Capra es un género de mamíferos artiodáctilos de la familia Bovidae que suelen conocerse comúnmente como cabras o cabras salvajes. Está compuesto de hasta 9 especies, incluyendo lacabra salvaje (o cabra montés), el markhor y el íbice. No obstante, existen animales de otros géneros (que no son Capra) de la subfamilia Caprinae y que a veces se denominan "cabras", como los del género Oreammos1 , al que pertenece la "cabra" de las Montañas Rocosas (Oreamnos americanus). Las cabras salvajes son originarias del centro-oeste de Asia, donde todavía viven la mayoría de las especiesactuales, y desde donde colonizaron partes deEuropa y África.
La cabra doméstica (Capra aegagrus hircus) es una subespecie domesticada de la cabra salvaje (Capra aegagrus). Hace unos 9000 años, durante el Neolítico, aparecieron en Mesopotamia las primeras cabras domésticas, cuya distribución actual, tanto en forma doméstica como asilvestrada, es prácticamente cosmopolita. Las cabras son hoy en díauno de los principales animales domésticos en Oriente Medio, norte y este de África y la Europa Mediterránea.
La Alimentación. - La disminución considerable en producción de leche entre lactancias de animales recién llegados al país y las subse-cuentes, indujo a pensar que esa notable reducción no podía atribuirse única y exclusivamente a factores de tipo ambiental. Otra causa de similar o mayorimportancia debía ser la alimentación deficiente, causada por raciones inadecuadamente balanceadas. Para resolver este problema se inició la experimentación con suministro de raciones de distintos tipos a las cabras lecheras. Tomando en cuenta el poco potencial económico de los criadores de cabras, la Estación Experimental El Cují se ha abocado al estudio del efecto de raciones que por su bajoprecio pudieran ser suministradas por los ganaderos a sus animales. Se han iniciado ensayos con mezclas basadas en bagacillo, melaza y cachaza de caña de azúcar, y los subproductos de cultivos de fácil adquisición y bajo costo, siendo los resultados iniciales muy prometedores. Se trata también de determinar los máximos niveles recomendables de sustitución de proteína por las fuentes de nitrógeno noproteico.
El alto precio de la leche y el queso de cabra en el mercado hace necesario encontrar la posibilidad y el método adecuado para sustituir la leche por un producto de menor costo para la crianza de cabritos. En tal sentido se llevó a cabo durante el año 1968 un ensayo sobre la "Comparación natural y dos sistemas de alimentación artificial restringida en cabritos" (6).
El amamantamientonatural resultó ser el mejor tratamiento para la obtención del mayor promedio de peso de cabritos. Sin embargo, la diferencia con los otros dos tratamientos no fue de magnitud suficiente para asegurar que el suministro de leche natural sea recomendable para la economía de la finca. Los resultados del ensayo indicaron la posibilidad de alimentar cabritos con sustitutos comerciales de leche, con lafinalidad de abaratar considerablemenne la crianza de los mismos.
Otro tipo de estudios realizados en la Estación, fueron las determinaciones de la dinámica del pastizal de zonas áridas, con especial referencia al análisis proximal de las especies y la preferencia en consumos de éstas por parte del ganado caprino. Los resultados preliminares indican que existe un gran número de especies que por suvalor nutritivo deben ser mantenidas y propagadas, mientras que otras son indeseables, algunas por no ser consumidas por animales, otras por sus propiedades tóxicas. Tales plantas deben ser erradicadas o al menos controladas.
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