cabras

 ISTALACIONES

Sistema estabulado o intensivo es el más recomendado para la cría de cabras lecheras. Para el criador, una buena instalación representa la inversión que logrará amortizar rápidamente si lleva adelante un trabajo coordinado y bien controlado. 

GALPON 
Es el lugar donde las cabras permanecerán más tiempo, ya que allí se alimentarán, descansarán, e inclusive tendrán sus crías.Este lugar deberá ser bien aireado, limpio y espaciado, de tal forma que las cabras se sientan cómodas dentro del espacio que ocupan. Lo más recomendable es que sea construido de madera; también se puede edificar un galpón de cemento, sin embargo, sería muy costoso. 

PISO 
Se recomienda que el piso del galpón esté a 80 centímetros de altura con relación al suelo; a este sistema se lo denominaentarimado. El piso donde estarán las cabras debe ser hecho con el molde de rejillas de madera, que tendrán una separación de 1,5 centímetros, de modo que las patas del animal no queden atoradas entre ese espacio. 
Otra de las ventajas de este sistema entarimado y con piso rejillado es que las eyecciones del animal caerán al suelo y podrán ser utilizadas como fertilizante, evitando además elolor que esto puede acarrear. Se recomienda que se utilice tierra y no un piso de cemento debajo del entarimado.


LUGAR DE PASTOREO 
Las cabras deben tener también un lugar de pastoreo, donde pasaran el resto del día comiendo gran variedad de pasto o de maleza que también es útil para su buena producción de leche, este terreno debe ser recomendable mente plano para que la cabra obtenga mejordescanso .

INSTALACION 
PARA ORDEÑO 
Esta instalación debe estar próxima al galpón donde se encuentran las cabras, para así facilitar el traslado del animal desde su lugar en el galpón hasta el lugar de ordeño. 
El lugar de ordeño debe ser funcional, con una plataforma por donde el animal podrá subir tranquilamente y un pasillo que lo llevará al punto donde será ordeñada. Estas instalacionesentarimadas favorecen a la persona que ordeñará al animal, pues como es un animal pequeño, no habrá necesidad de agacharse. 
Las paredes y pisos de este lugar pueden ser azulejadas, para que sea más fácil su limpieza luego del ordeño. 

BEBEDEROS 
Y COMEDEROS 
Es importante que los bebederos contengan siempre agua limpia y abundante; también los comederos deben estar secos y limpios, ya quepese a que la cabra es un animal rústico, es delicado en su alimentación y si el agua está sucia no la beberá; además, podría afectar al animal. 
El bebedero debe estar colocado fuera del corral. Las cabras deben sacar la cabeza para beber el agua, pues, como son muy juguetonas, fácilmente ensucian o derraman el agua. Los comederos también deben estar fuera del corral, de tal forma que el animalsaque la cabeza para comer. La profundidad del comedero no debe ser superior a 15 centímetros, porque esa es la medida del hocico del animal; si este comedero supera esta medida y es más profundo, el animal apretará su garganta y no podrá comer tranquilamente. 

TECHO Y 
VENTILADORES 
El techo no debe ser muy bajo; se puede construir de chapas de hojalata o fibrocemento, siempre buscando un pocode ahorro. 
Si el criador lo desea, puede instalar ventiladores en el lugar de alojamiento de las cabras, las cuales estarán divididas. Esto permitirá mantener a los animales más frescos en épocas de mucho calor. 

DEPOSITOS 
Para aquellos criadores dedicados a la producción intensiva, es fundamental poder contar con un depósito. En el mismo podrán estar guardados los alimentos, como forrajesy balanceados; también se debe contar en ese lugar con todas las vacunas y suplementos que pueden necesitar los animales.

Ordeño:






Figura 4
El proceso de la ordeña es un conjunto de pasos llevados a cabo para la obtención de leche, la cual es el principal producto que obtienen los caprino cultores en la 

La Laguna. Al ser este un producto destinado al consumo humano en forma...