Cacadelavaca

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LECTURA TEMA 3: LAS PATATAS FRITAS LAYS 
1. Historia y antecedentes de la compañía 
En 1932, dos empresarios crearon dos compañías por separado, Elmer Doolin y Herman W.
Lay, teniendo la misma filosofía de “ofrecer al consumidor de un producto de la mejor calidad y
el valor más alto; vendiéndolo a un precio justo”. En 1945, la compañía de Doolin le dió a Lay la
franquicia exclusivapara fabricar y distribuir sus patatas marca FRITOS, y en setiembre de
1961 ambas compañías se fusionaron para convertirse en Frito-Lay Inc. Cuatro años después,
los directivos de la empresa y Pepsi-Cola anunciaron un plan para fusionar ambas empresas y
así se creó una nueva compañía llamada PEPSICO INC. (Frito Lay, 2008).El producto en el
que centra esta lectura es el conocido como patatasfritas Lays clásicas, el cual forma parte de
la subdivisión de Frito Lay, el cual a su vez forma parte de Pepsico. El nombre de Lays cambia
según el país, llamándose Emma Chips en Brasil, Walkers en Inglaterra, Sabritas en México, y
Lays en los países sudamericanos y en Estados Unidos. Sin embargo, el logotipo siempre es el
mismo, un círculo amarillo, con una banderola rojo que cruzahorizontalmente.

El producto en sí se caracteriza por ser simple, patata pura, sin colorantes ni aromas
artificiales, saludables, naturales, con menos sal que las demás y crujientes. Las patatas fritas,
como concepto, pueden incluir los conceptos de alegría, diversión y de compartir con otros
(socialización). Asimismo, podrían asociarse a un concepto de antojo, de capricho, de algo que
se consumedebido a un deseo específico en un momento específico. Esto se puede ver en las
entrevistas a consumidores, cuando se les pregunta ¿Por qué crees que una persona consume
PatatasLays?: “Porque se le antojan, le gustan y no son caras”. Este antojo podría implicar una
gratificación de los deseos, y podría relacionarse por lo tanto a un concepto de autogratificación o auto-recompensa. Podemosnotar también una asociación por parte de los
consumidores, entre Lays y un sabor agradable, lo cual se ve en respuestas como “las patatas
Lays son ricas”. Lays es líder en el mercado.

2. Posicionamiento  
Las patatas Lays se encuentran posicionadas en la mente de los consumidores como patatas
naturales, que reflejan alegría, diversión y sociabilidad. Esto se puede observar en las
Textoseleccionado para la asignatura de Marketing por Valentín Alejandro Martínez, Oscar Juanatey,
Cristina Calvo, Magdalena Rodríguez y Cilde Rodriguez

 
 

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entrevistas realizadas a consumidores, de manera que los consumidores afirman que “me
parece más natural, no son tan saladas y su apariencia es más de patata.” o “Lo que más me
gusta de patatas Lays es que se ven naturales”, “suforma, es decir, que no son onduladas y
mantienen su forma de patatas, más grandes algunas y otras más pequeñas”. En cuanto a la
alegría, diversión y sociabilidad, se realizó a los consumidores la pregunta pregunta: ¿Cómo es
una persona que consume patatas Lays? y responden que es “una persona a la que le gusta
estar alegre y ser sociable.” “Sociable, alegre, divertida”. Asimismo, el producto seencuentra
asociado con alta calidad y prestigio. Cuando se pregunta a los consumidores: ¿Qué
características son distintivas de las patatas Lays?: “Buen producto, conocido, de calidad
asegurada”. Finalmente, Lays también se posiciona como un producto poco saludable, graso y
que engorda, lo cual puede relacionarse con que éste se encuentra dentro del concepto de
comida basura. Esto puede verseen las encuestas en las que, frente a la pregunta ¿cuándo
piensas en patatas en Lays en qué piensas?: los consumidores responden “Salado, rico y
sabroso”.

3. Factores que influyen en la decisión de compra 
En cuanto a los factores que influyen en la toma de decisiones de compra de patatas Lays,
consideramos que existen ciertas influencias importantes. En un primer momento, encontramos...