Cacahuate

CACAHUATE
  Gamaliel OROZCO HERNÁNDEZ, Francisco J. QUIÑONES PANDO, José Luis ALDABA MEZA
 
INTRODUCCIÓN
En el estado de Chihuahua el cacahuate se ha sembrado continuamente desde 1952, a través de los años se han sembrado en promedio 6, 368 hectáreas con una producción media de 2.1 toneladas por hectárea. El cacahuate se cultiva en Delicias durante el ciclo de primavera-verano, con riego degravedad y bombeo; cada año se producen alrededor de 15 mil toneladas de fruto que significan el 20 por ciento de la producción nacional. Además de la producción de fruto, el cultivo es una fuente complementaria de pastura, así como una fuente de trabajo que ocupa a una cantidad de mano de obra estimada en 200 mil jornales por ciclo.
Los factores agronómicos que limitan la productividad delcultivo son: 1) Uso de variedades no adaptadas a las condiciones regionales, 2) Mala alimentación de la planta, 3) Pérdida de clavos y frutos que serían parte de la producción, 4) Tener poca cantidad de plantas y 5) Efectuar la cosecha anticipada o tardíamente. Con el uso de la tecnología que aquí se indica, se puede lograr que la media regional de rendimiento aumente en un 30 por ciento.
En otrasregiones del estado esta tecnología es útil cuando menos como apoyo inicial para la producción de cacahuate.


SELECCIÓN Y MANEJO DE LOS SUELOS
Los suelos más propios para la producción de cacahuate son aquellos cuya textura sea de arena migajosa, de migajón arenoso o de migajón arcillo-arenoso.  Estos suelos deben tener buen drenaje, alto contenido de calcio y cantidades moderadas de materiaorgánica. Las mejores producciones de cacahuate se obtienen con suelos de 45 – 60 centímetros de profundidad, se debe evitar sembrar en tierras con una capa superficial de suelo o en áreas con pobre drenaje.


ROTACIÓN DE CULTIVOS
La rotación de cultivos es necesaria para mantener los altos rendimientos por lo cual debe evitarse sembrar cacahuate después de cacahuate, éste debe ser plantado en lamisma tierra un año de tres, o en el mejor de los casos, un año de cuatro. Las ventajas de la rotación de cultivos son numerosas: mejoran la fertilidad de los suelos, reducen los problemas de enfermedades y nematodos y hay un mejor control de malezas. De preferencia el cacahuate debe alternarse con maíz, sorgo, y cereales, ya que los cacahuates sembrados después de soya, otras leguminosas yalgunas hortalizas generalmente tienen más pérdidas por enfermedades.


PREPARACIÓN DEL TERRENO
La preparación del suelo se efectúa con el propósito de obtener una "cama" de siembra mullida y firme, en la cual se pueda distribuir mejor la semilla y que sea un medio favorable para la germinación de ésta, para la retención de humedad y para el control de la maleza.  Esto se consigue realizando todas oalgunas de las prácticas que se indican a continuación.
Subsuelo.- Debe efectuarse a una profundidad de 50 a 60 centímetros para romper la capa dura que se forma por el frecuente paso de la maquinaria. Esta práctica ayuda a que las raíces de las plantas crezcan mejor.
Barbecho.- Con esta labor se rompe y se voltea la capa arable del suelo para facilitar la penetración del agua, el aire y lasraíces, para eliminar malezas, insectos y otros organismos perjudiciales, así como para incorporar la paja de las plantas, que mejora la calidad del suelo. El barbecho debe realizarse con una profundidad de 30 centímetros e inmediatamente después de que se coseche el cultivo anterior al cacahuate.
Rastreo.- Esta actividad es necesaria para desmenuzar los terrones que quedan después de barbechar y seefectúa inmediatamente antes de que se vaya a nivelar y surcar.  Comúnmente dos pasos de rastra cruzados son suficientes.
Nivelación o Cuadreo.  Esta práctica se realiza con el objeto de emparejar la superficie del terreno de tal forma que pueda lograrse una distribución adecuada del agua de riego o de lluvia.
Surcado.- Se deben formar surcos con separación de 70 a 80 centímetros y en...