Cacao Como Veneficio Medicinal

1) VALOR MEDICINAL DEL CACAO
La planta de cacao (Theobroma cacao) tiene un tremendo potencial para impactar la salud pública y mejorar el panorama socioeconómico y ecológico de los países donde secultiva, de acuerdo con líderes científicos del mundo, quienes se reunieron con la National Academic para examinar los últimos avances científicos en la investigación del cacao.

Fundamentados en elPrimer Simposio Científico sobre Cacao, llevado a cabo en The National Academies, en el año 2004, el simposio de hoy trajo, conjuntamente, a un grupo multidisciplinario de científicos del sectorpublico y del sector privado, para revisar los más recientes avances científicos relacionados con el cacao - con su potencial para mejorar la salud pública y su rol en la preservación de los ecosistemastropicales donde se siembra el cacao.

¨Este simposio encendió las luces sobre los diversos y positivos roles que el cacao puede potencialmente jugar al mejorar la salud pública y revigorizar losecosistemas tropicales en riesgo,¨ dijo uno de los asistentes, Alan Bennett ,PhD, ,Vicecanciller Asociado para la Investigación y profesor de planta del área de Ciencias de la Universidad de California,Davis.¨ Este Simposio también encendió las luces sobre el impacto que los esfuerzos conjuntos puedan tener, en un relativo corto plazo , entre los sectores públicos y privados de científicos de losCentros de Investigación, tales como: Harvard, USDA- Agricultural Research Service, Universidad de California, Davis Smithsonian Tropical Research Institute y Mars Incorporated , entre otros.

Elcompañero de simposio, Helmut Sies, MD, Profesor de la Universidad de Heinrich-Heine, en Alemania agregó: ¨Basado en los emocionantes resultados encontrados en la investigación, presentados hoy ypublicados recientemente en periódicos científicos, adivinamos un boom de la ciencia del cacao, que tiene el potencial de cambiar la vida de la población en términos de su salud y habilidad para impactar...