cacao

FACTORES DEL MICROENTORNO Y MACROENTORNO QUE HAN HECHO POSIBLE EL AUGE DEL CACAO PERUANO

1. FACTORES DEL MICROENTORNO:

Socios: Los agricultores de cacao tomaron la iniciativa de asociarse, yaque vieron que de esta manera tendrían más posibilidades de insertarse en el difícil mercado nacional e internacional, por otro lado se dieron cuenta que unidos podrían llenar mayor cantidad decontenedores para salir al mercado exterior.
Alianzas estratégicas: La capacitación brindada por las instituciones y organismos de cooperación internacional fueron claves para la organización de losagricultores, ya que se les capacitó en temas de liderazgo, comercialización y exportación del cacao, además de estrategias para una mejor atención al cliente.
Distribuidores: Los distribuidores formanparte de la población agricultora miembros de la organización que son elegidos en una asamblea general. Estos están capacitados para participar en ferias internacionales donde pueden negociardirectamente con potenciales compradores.
Promoción: La participación en MIXTURA Y EXPOALIMENTARIA, así como la publicación del libro y la realización de la noche del cacao fueron un factor clave parallegar a diferentes mercados, ya que son ferias reconocidas nacional e internacionalmente, es por ello que chef reconocidos en el exterior vinieron al Perú a visitar los campos de producción y acreditaronla calidad del cacao peruano, de esta manera se establecieron nuevos relaciones y contratos con empresas de chocolate Suizos, Belgas y muchos otros.
Plaza: El cacao peruano nativo está dirigidoespecialmente a empresas de chocolatería, un segmento de mercado exigente, pero que está dispuesto a pagar un poco más.
Producto: Las prácticas agroecológicas sostenibles que se refiere a la utilizaciónde abonos orgánicos en la producción del cacao, garantiza su calidad en el sabor y olor, además de permitir rescatar los cacaos nativos de la zona.
Precio: El precio del cacao orgánico es...