Cachamas

Otra óptica del desarrollo
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domingo, 27 de octubre de 2013
Alimentos Alternativos para Peces: Paradigma Venezolano, Desarrollo Endógeno y Trascendencia Nacional
Todos los estados que conforman la República Bolivariana de Venezuela tienen enorme potencial para laproducción acuícola. Las realidades locales, en el mejor sentido, ofrecen ventajas comparativas y competitivas para expresar este potencial a lo largo y ancho del territorio. El estado Barinas es uno de los privilegiados en Venezuela, que cuenta entre muchas de sus maravillas montañas, ríos con agua de primera calidad, pie de monte andino barinés, llano, tierra fértil, zonas de vida agroecológica queoscilan entre el bosque seco tropical y tundra, entre otros.

 Las necesidades crecientes de alimentación en el mundo, la exclusión de áreas productivas por diferentes catástrofes planetarias que han generado contaminaciones inaceptables para la salud humana, se unen con el enorme potencial de Venezuela, no sólo para asegurar el suministro interno sino también para satisfacer las necesidades a nivelmundial.

Cuando uno interactúa con acuicultores, se da cuenta que el mayor problema, el más sentido, tiene que ver con los alimentos. Asociados al alimento están: alto precio, discontinuidad en el suministro, suministro inoportuno y errático, calidad deficiente, entre otros. El otro gran problema es la comercialización y la desproporción en el beneficio que obtienen los intermediarios enperjuicio de los productores.

Lo mejor del escenario, es que la alimentación de los peces usando un integrado tecnológico venezolano y/o ajustado a la realidad venezolana resuelve de manera casi inmediata el problema de la alimentación de los peces, usando materias primas generadas local o nacionalmente hasta en un 100%. La disponibilidad de esta tecnología data de décadas, instituciones del Estado hanconocido de ellas; sin embargo ha habido una gran resistencia a comprobar y/o validar los procesos. Resistencia a la aceptación de nuevos paradigmas? falta de confianza en nuestros modelos? conflicto con intereses foráneos? exclusión del negocio a factores económicos de poder? falta de empatía enttre las políticas de Estado y la realidad de los acuicultores?

Es innegable, por lo menos en unsentido el apoyo del Estado desde el punto de vista económico financiero. De hecho, la ANV reportó el 25.08.2010 que la producción acuícola en Venezuela aumentó en un 468% al pasar de 41 mil toneladas producidas entre 1990 y 1998, a 153 mil toneladas entre 1999 y 2007, gracias a las políticas de financiamiento y acompañamiento técnico dirigidas a las comunidades acuícolas por parte del EjecutivoNacional.

Sin embargo, la Acluicultura en Venezuela hizo estimaciones en septiembre de 2011 que sirvieron de base para el I Foro Acuícola de Ingeniería Pesquera que se presenta al final de página. Esos datos señalan una bajada muy grande de la producción nacional respecto al año 2007 situándola en aproximadamente 20.000 toneladas lo cual puede atribuirse a diferentes factores: las enfermedades viralesque atacaron las camaroneras e indujeron su abandono, los altos costos de las materias primas y los alimentos balanceados con que se fabrican, independientemente de una escalada especulativa, han sido determinantes. 

De esa producción estimada más de la mitad nacional corresponde al estado Barinas con el 56,2% y el Táchira con el 24,8% del total lo cual representa entre los dos estados un 81% dela producción nacional. Hay que hacer notar que esos porcentajes por estado pudieran estar abultados, ya que hay otros que poseen infraestructura para la producción acuícola como Monagas, Carabobo y Aragua, cuya producción no aparece reflejada en el cuadro, por lo menos en la dimensión actual máximo si se considera, por ejemplo, que la infraestructura productiva del estado Monagas estaba ociosa...