cafe organico

Productos con los cuales se trabajan: principalmente es el “café orgánico.”
Principios básicos del comercio justo en la región
En las últimas tres décadas la relación entre las distintasorganizaciones indígenas y le estado mexicano En las últimas tres décadas la relación entre las distintas organizaciones indígenas y le estado mexicano ha experimentado cambios políticos y legalessignificativos. Las organizaciones adheridas al movimiento indígena adquieren visibilidad a partir de la década de los 70´ y pasan a formar parte de la agenda pública en el momento del levantamiento Zapatista,con la conquista de amplios foros de discusión y del reconocimiento de la sociedad civil. Ha experimentado cambios políticos y legales significativos. Las organizaciones adheridas al movimiento indígenaadquieren visibilidad a partir de la década de los 70´ y pasan a formar parte de la agenda pública en el momento del levantamiento Zapatista, con la conquista de amplios foros de discusión y delreconocimiento de la sociedad civil. La organización se origina como una alternativa para los pequeños productores de café en un momento en que el Estado realiza la venta de paraestatales y se retira defunciones relacionadas con la producción y comercialización de café. Quienes pasan a sustituir las funciones del Estado y heredan las estructuras organizativas del mismo para su funcionamiento. Esaherencia constituye a la CEPCO como una organización jerárquica cuyo proceso de toma de decisiones centralizada la llevara a la reciente ruptura. La CEPCO se ha autodefinido como una organizaciónautónoma y autogestiva. Es considerada como una organización de segundo nivel al interior de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetales (CNOC). Nació para asesorar a los pequeños ´productores, paraprotegerlos de los acaparadores, para conseguir créditos y para mediar en la exportación a gran escala. Las demandas de la CEPCO coincidieron con el proceso de privatización y venta de las empresas...