CAGADAS


La fibra representa la porción no digerible de los alimentos y, por consiguiente, mientras mayor sea su concentración en un producto dado, menor será su valor alimenticio, aunque es importanterecomendarlo para el buen funcionamiento del intestino. La naturaleza química de la fibra cruda, aún cuando no está bien establecida, se considera constituida por celulosa, hemicelulosa ylignina.
Su determinación se basa en la simulación de la digestión en el organismo por tratamientos ácidos y alcalinos, separando los constituyentes solubles de los insolubles que constituyen losdesperdicios orgánicos.
La fibra cruda es determinada mediante el análisis de laboratorio y está principalmente compuesta por lignina, que se encuentra en los tejidos de las plantas, y celulosa,básicamente, el esqueleto de una planta.
Entre las excelentes fuentes de fibra cruda, o fibra insoluble, se incluyen los vegetales tales como los verdes de hoja, los cereales integrales como trigointegral y centeno, y frijoles tales como los porotos y los frijoles negros.
http://www.ehowenespanol.com/definicion-fibra-cruda-comida-hechos_112439/

Fibra se refiere al componente de carbohidratosindigesto que esta presente en las plantas. El nombre se deriva del hecho de que tiene una estructura fibrosa naturalmente. Su objetivo principal en las plantas es formar parte de la estructura delas celdas, pero tambien es util para la dieta humana. Fibra cruda es un poco la distincion usada para diferenciar los tipos de fibra.
Funcion
En el tracto intestinal, fibra resiste desglosadaspor enzimas, aunque parte de ella puede ser metabolizado por bacterias en el tracto digestivo inferior. Fibra se caracteriza por valor bajo o no nutricional, pero debido a su efecto en el sistemadigestivo, se piensa para ayudar con problemas tales como la diabetes y los altos niveles de colesterol en la sangre.
http://guidewhois.com/2011/02/la-definicion-de-fibra-cruda-en-alimentos/