Calcio En El Cultivo De La Gerbera

CALCIO EN EL CULTIVO DE LA GERBERA

M.C. S. Rangel Estradaa y Dra. L. Ruiz Posadasa

aColegio de Postgraduados, orientación en Fisiología Vegetal. Km 36.5 Carr. México-Texcoco Montecillo, Edo. de México. C.P. 56230. sandrare@colpos.mx, lucpo@colpos.mx


RESUMEN
En nuestro país, el Estado de México es el principal productor y exportador de gerbera, con 45 Ha cultivadas bajo cubierta. Parala cosecha de esta flor, lo mismo que en la mayoría de los cultivos florícolas, se emplea mano de obra femenina, por ser meticulosa en el cuidado, corte, empaque y manejo. En postcosecha, la gerbera comúnmente presenta curvatura del escapo floral, reduciendo su calidad, vida en florero y por lo tanto, su comercialización. Debido al papel estructural del calcio a nivel de membrana y pared celular,se considera que administrar Ca(NO3)2 en la solución nutritiva y vía foliar, podría ser un tratamiento eficaz para mejorar la calidad de gerbera y reducir la incidencia de curvatura del escapo.
El presente trabajo se realizó en el Colegio de Postgraduados Campus Montecillo, cultivando plántulas de las variedades Zsa ZsaÒ y TestarosaÒ de Gerbera jamesonii, en un sistema hidropónico abierto y tresconcentraciones de Ca(NO3)2 en solución nutritiva (0, 4.5 y 9 me L-1) y cuatro en aplicación foliar (0, 0.5, 1.0 y 1.5%). Se observó en ambas variedades, que el Ca(NO3)2 mejora la producción, calidad y vida en florero, con 1% aplicación foliar y 9 me L-1 en solución nutritiva.

1. INTRODUCCIÓN
La gerbera (Gerbera jamesonii), es apreciada en todo el mundo como planta de jardín y como flor decorte. Los países exportadores más importantes son Holanda, Colombia, Costa Rica, Israel y República Dominicana.
La inflorescencia de la gerbera tiene gran demanda comercial gracias a la gran diversidad de colores y formas características del pedúnculo floral (escapo) (Oszkinis y Lisiecka, 1990). En la actualidad, esta especie ocupa la cuarta posición en cultivos sembrados bajo cubierta en México,siendo el Estado de México, con 90%, la entidad con mayor superficie cultivada (SAGARPA, 2000).
La expansión del mercado de flor de corte a nivel mundial se enfrenta al reto de reducir el tiempo de transporte y a la vez aumentar la vida en florero, conservando su calidad, hasta su llegada al consumidor final (Reid, 2001).
Para alargar la vida en florero de la gerbera, se ha estudiado lainfluencia de algunos componentes ambientales y nutrimentales como temperatura, agua, carbohidratos y luz, para determinar cual(es) de ellos son más importantes (Garibaldi, 1989 y Reid y Evans, 1986).
La curvatura del escapo (steam break), en los primeros 12 cm debajo del capítulo floral, es uno de los principales problemas que reduce el flujo del agua y por ende, disminuye la turgencia de cada uno delos componentes del capítulo floral así como la calidad de la flor cortada de gerbera. Para evitar el encorvamiento, se ha usado cloruro de calcio (CaCl2), en virtud de que el Ca2+, al unirse a la pectina, confiere dureza a la lámina media y provee rigidez a las células. También se sabe que incrementa la permeabilidad de la membrana plasmática, no obstante a altos niveles (1.5%), produce toxicidad(Gerasopoulos y Chebli, 1999).
Existen reportes de que aplicaciones foliares en pre y postcosecha de nitrato de calcio (Ca(NO3)2), incrementan la vida en florero y calidad de claveles y rosas, su adición a la solución preservativa, incrementa la longevidad de rosas cortadas (Gerasopoulos y Chebli, 1999), y tratamientos de Ca2+ en rosas cortadas, disminuye la producción de etileno en un 50-95%(Volpin y Elad, 1991).
El Ca(NO3)2 es un producto comercial de alta solubilidad que aporta nitrógeno y calcio, macronutrimentos esenciales para la planta que contrarrestan los efectos tóxicos derivados de altos contenidos de cloruro y sodio. Por lo anteriormente expuesto, se considera que asperjar Ca(NO3)2 a la inflorescencia y follaje promete ser un tratamiento eficaz para alargar la vida en...