Calcio

Determinación de caco3 en cascara de huevo.
Objetivos.
* General
* Determinar la concentración de caco3 en cascaras de huevo mediante el uso de valoraciones acido base y complejometricas.* Específicos
* Determinar la concentración de carbonatos mediante una valoración acido base
* Determinar la concentración de calcio mediante una valoración complejometrica* Preparar soluciones patrón y buffer para la estandarización del EDTA.
* Hacer un uso adecuado de los indicadores acido base y metalocrómicos.

Marco teórico.[1]

Análogamente con lasvaloraciones para la determinación de fosfatos, la determinación de carbonatos se hace utilizando indicadores acido base (fenolftaleína y verde de bromocresol) basándose en sus cambios de color en unintervalo de pH, la teoría es la misma que para los fosfatos pero hay mas pocas especies presentes.

Requisitos para las valoraciones complexométricas
* Reacción cuantitativa
* Un altovalor de la constante de formación del complejo
* Cinética de reacción rápida
* Selectividad del proceso de valoración es decir la valoración de un ion metálico en presencia de otros
*Disponer de un sistema indicador.

Indicadores metalocrómicos.
La utilización de estos indicadores se basa en los cambios de color que en este caso no son debidos al pH sino al pM de la disolución,entre los más utilizados se encuentran el negro de Eriocromo T y la Murexida.
El mecanismo de acción de estos indicadores (Inq- ) se basa en una reacción de desplazamiento .
MInm-qcolor1+Y4-↔MYm-4+Inq-color 2
El cambio de color del indicador en forma análoga a los indicadores acido base es:
∆pM=logKf M-In,±1
Como vemos este intervalo dependerá del pH de la solución ya que el indicadorpresenta equilibrios acido base.

[1] Silva Manuel, Barbosa José, “equilibrios iónicos y sus aplicaciones analíticas” editorial síntesis, España 2004.

Preparación bórax. (Na2B4O7·10H2O … 381.4...