calidad de aguas .



INTRODUCCIÓN
Antecedentes
Las aguas residuales domésticas, sin ningún tratamiento, han sido utilizadas desde hace más de doscientos años en varios países para riego agrícola, aumentando por un lado la productividad del terreno debido a los elevados contenidos en nutrientes orgánicos para las plantas, pero a su vez, se han incrementado notablemente las enfermedades gastrointestinales comoconsecuencia de los patógenos contenidos en este tipo de aguas, produciendo verdaderos problemas de salud pública especialmente, en la población infantil (Veliz et al).
Rivera et al 2009, reportaron que el 40% de las muestras analizadas presentaron Coliformes fecales, con elevado número más probable por gramo (NMP/g) e importante frecuencia de E. coli en perejil y lechuga, regadas con aguas de riono tratadas.
Sarabia et al.2011, detectaron que algunas muestras de agua sobrepasaron el límite permisible de las normas oficiales mexicanas (DOF 1996) para uso agrícola en la concentración de sulfatos (SO4–2) y la conductividad eléctrica (CE), lo cual representa un exceso de sales en el agua. También sobrepasan las normas, en algunos casos, las concentraciones de Coliformes fecales (NMP/100 mL)y los sólidos disueltos totales (SDT).
Ndiaye M. Et al 2011, señalaron que el 35% de las muestras de agua de riego analizadas de diversos puntos agrícolas de la zona urbana de Dakar está contaminada con Salmonella spp.
Planteamiento del problema
El manejo inadecuado de las aguas residuales puede tener consecuencias muy graves para la salud humana, el medio ambiente y el desarrollo económico.Se sabe que en el Perú, 4,500 HA de cultivo se riegan con aguas residuales, de las cuales solo el 10% son tratadas, entonces, cumplirán las aguas de regadío de terrenos agrícolas en Lima y Callao, con los estándares de calidad ambiental del agua de riego de vegetales y bebida de animales.
Objetivos
Objetivo general:

Evaluar mediante una Inspección Higiénico-sanitaria las aguas de regadíode terrenos agrícolas en Lima y Callao- 2013

Objetivos específicos:

Determinar el grado de contaminación biológica, física y química del agua de regadío de terrenos agrícolas en Lima y Callao- 2013.
Comparar el grado de contaminación biológica, física y química del agua de regadío de terrenos agrícolas en Lima y Callao con los estándares de calidad ambiental del agua de riego de vegetalesy bebida de animales establecidos por DIGESA.

MATERIALES Y MÉTODOS

1. Inspección Higiénico-Sanitaria:
1.1 Se identificarán 2 diferentes zonas de cultivo de hortalizas en los distritos de Callao, Lurín y Huachipa los cuales tengan como abastecimiento de agua de riego los ríos Chillón, Lurín y Rímac respectivamente.
1.2 Se inspeccionarán las zonas de cultivo de hortalizas recogiendo datos através de la ficha Higiénico-Sanitaria.
1.3 Se inspeccionarán las zonas de obtención del agua de riego para las 6 diferentes zonas de cultivo recogiendo datos a través de la ficha de Inspección Higiénico-Sanitaria.
1.4 Se inspeccionarán las características del agua de riego a través de la ficha de Inspección Higiénico-Sanitaria.
1.5 Se inspeccionarán las zonas de descarga del agua de riegorecogiendo datos a través de la ficha de Inspección Higiénico-Sanitaria.
1.6 Se reconocerán los focos contaminantes para proceder al muestreo.







2. Muestro:
2.1 Se utilizarán frascos estériles de boca ancha rotulados con capacidad de 500mL como mínimo. Las muestras pueden ser individuales o compuestas (unión de diferentes muestras).
2.2 Para eltransporte de la muestra, se debe mantener a temperatura de refrigeración (4°C).
2.3 El muestreo se debe hacer en intervalos de 24 a 30 horas cómo máximo y se debe dejar sedimentar.
3. Análisis Microbiológicos:
Se tomaran como base los estándares nacionales de calidad ambiental para agua, Categoría 3, establecidos según el decreto supremo Nº 002- 2008- MINAM.
Para determinar la contaminación fecal...