Calidad Y Productividad

Objeto del tema 5. Calidad y productividad
Introducción
Explicación
Checkpoint
Ejercicio
La importancia de la gestión de procesos para maximizar la utilización de los recursos directos o indirectos, implica actuar con eficiencia y eficacia, ser eficaces en hacer las cosas bien a la primera y siempre, pues define la relación entre productividad y calidad.
¿Sabías que por décimo año consecutivoCEMEX recibirá el Distintivo de Empresa Socialmente Responsable ESR® 2013 que otorga el Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI)?
CEMEX participa desde 2005 en el Programa Cadena de Valor del CEMEFI, a través del cual apoya y acompaña a Pequeñas y Medianas Empresas (PyMEs) que forman parte de su cadena de valor (proveedores, clientes o contratistas) para que incorporen a su operación prácticasde responsabilidad social y obtengan también el distintivo ESR®. 
Con este apoyo, se busca que las PyMES eleven su productividad y la calidad de sus productos y servicios, al tiempo de impulsar el progreso laboral de sus empleados y el desarrollo de la comunidad.
El análisis del tema te proporcionará la visión asertiva al asociar el significado de calidad y productividad en el planteamiento,desarrollo y resultado del éxito empresarial.
Fuente: CEMEX (2013). Por décimo año consecutivo, el CEMEFI reconoce a CEMEX como Empresa Socialmente Responsable, México: http://www.cemexmexico.com/SalaPrensa/Comunicados/Comunicado20130228.aspx

5.1 La cadena de valor en la toma de decisiones
La producción de valor se basa en estudios de necesidades de mercado, enfoque de los recursos de las compañías ala creación y producción de bienes y servicios que cubran los requerimientos del cliente.
Ramírez (2005) menciona:
Shank y Govindaranja  proporcionan una definición completa de lo que se debe entender por cadena de valor: conjunto de actividades creativas que enlazan todo el camino de producción, desde la materia prima hasta la última actividad realizada para entregar el producto terminado en manosdel consumidor final.
En un entorno empresarial su éxito estriba en crear el mayor valor posible:

Dentro de la toma de decisiones se aplica la relación entre la administración basada en valores y el despliegue de las funciones de calidad (QFD por sus siglas en inglés Quality Function Deployment), herramientas que permiten a la empresa ser competitivas, diseñando sus productos orientados alcliente y permitiendo la administración de inventarios, abarcando desde materiales sin transformación (inventario de materia prima); materiales en proceso de ser transformados (inventario de productos en proceso); hasta cuyo proceso de transformación ha concluido (inventario de productos terminados). Asimismo permiten pronósticos de demanda determinada por medios matemáticos usando informaciónhistórica, y subjetivamente usando estimados de fuentes informales o mediante una combinación de ambas técnicas, además de reingeniería de procesos realizando un replanteamiento fundamental de los procesos operacionales y la estructura organizacional, enfocados a mejorar la competitividad de la empresa por medio de mejoras dramáticas de su desempeño.
5.2 Calidad total: solución empresarial
La empresa esuna productora de bienes y servicios que satisfacen las necesidades de un mercado de consumo y opera normalmente en un entorno incierto y competitivo. Los japoneses reconocen que su crecimiento económico después de la segunda guerra mundial fue por participación y apoyo de:
Edwards Deming, enseñándoles el control de calidad estadístico, modelo de mejora continua e introduciendo los círculos decalidad.
Joseph M. Juran, que incorpora la gestión de la producción en fábrica, capacitar y manejar al personal en el trabajo.
Philip Crosby aporta en áreas administrativas y de alta dirección, menciona que las personas no son un costo, sino un recurso, por tanto, hay que manejarlas de manera que se responsabilicen de los objetivos empresariales y productividad de la misma.
Ejemplo:
Coca Cola FEMSA...