calidad


1-. ¿Cuál sería la manera en la que aplicarías los círculos de control de calidad de Ishikawa para mejorar el desempeño de los chefs en unrestaurante?
Se crea un grupo pequeño de chefs que participan voluntariamente en su propio desarrollo y en el del restaurante. Su tarea principal consiste en identificar, analizar y resolver problemasrelacionados con su área de trabajo. Por consenso deciden abordar la solución de un problema o la ejecución de un proyecto de mejora. Un miembro del grupo actúa como líder, quien es el encargado decitar a las reuniones, redactar informes, recabar cifras, pedir apoyos, etcétera.Los integrantes deben estar capacitados sobre las herramientas básicas y contar con el apoyo y asistencia de un expertoen CTC El grupo se reúne al menos una vez por semana. La duración de la reunión puede ser de 45 a 90 minutos. Las reuniones pueden ser durante o fuera de las horas de trabajo, según las circunstancias.Sus propuestas de solución son sometidas a la consideración de un grupo de directivos, que puede ser el consejo de calidad. Cuando es posible, ellos mismos ponen en práctica soluciones y verifican elimpacto de las mismas.
2. Describe cómo implementarías una nueva cultura de calidad aplicando los 14 principios de Deming en un negocio cuyo producto sea elaborar muebles de oficina
Más que hacerdinero, es mantenerse en el negocio brindando empleo a la colectividad por medio de la innovación, la investigación, la mejora continua y el mantenimiento.
Necesitamos una nueva religión en la cuallos errores y el negativismo resulten inaceptables, ya que en el fondo, esconden costes ocultos contenidos en los reprocesos y que se destacan en el cálculo de los costes totales de la calidad.Inspeccionar un producto cuando éste sale de la línea de producción o en etapas importantes del camino, desechando o re elaborando los productos defectuosos.
Los compradores deberían buscar la mejor...