Calidad
Páginas: 18 (4266 palabras)
Publicado: 4 de octubre de 2012
APUNTES DE LA ASIGNATURA CALIDAD TOTAL Y PRODUCTIVIDAD
1. INTRODUCCIÓN A LA FILOSOFIA
1.1 Introducción a la calidad.
¿Qué es la calidad?
La calidad como no es nuevo viene de siglos atrás. Desde las primeras civilizaciones, en todos los oficios y misiones humanas, la actitud de planear las actividades, realizarlas de la manera “correcta” o como lo establecía la experiencia generacional, oun dibujo (plan-o-), verificar las actividades de los aprendices, así como corregir lo incorrecto significaba calidad. La calidad existe desde el origen del hombre, no como concepto actual de calidad, pero si como característica inherente del ser humano consciente de su entorno y que busca mejorar dicho entorno y él mismo.
La calidad tiene relación muy estrecha con conceptos como: metrología,especificaciones, inspección, desde épocas antiguas; sin embargo, en los siglos XIX y XX, en plena época industrial surgieron nombres como:
• Control de la calidad.
• Planeación de la calidad.
• Mejoramiento continuo de la calidad.
• Prevención de defectos.
• Control estadístico de procesos.
• Ingeniería de confiabilidad.
• Análisis de costos de la calidad.
• Cero defectos.
• ControlTotal de Calidad.
• Círculos de calidad.
• Auditoría de la calidad.
• Aseguramiento de la calidad.
• Despliegue de la función de la calidad.
• Benchmarking.
Así entonces, en la época moderna y tomando de ejemplo a Japón, a grandes rasgos los tres pasos que dieron los japoneses respecto a la calidad después de la segunda guerra mundial, a fin de colocar internacionalmente sus productosfueron:
1. La alta dirección de las organizaciones se hicieron cargo personalmente de llevar a cabo los cambios.
2. Todos los niveles y funciones recibían entrenamiento (coaching) en las disciplinas de calidad.
3. Los proyectos de mejoramiento de la calidad se pusieron en marcha como un proceso continuo.
Definiciones
La calidad no se conceptualiza por una sola definición, por lo tanto estan subjetiva como realidades existan en base a la experiencia:
Definición 1. Calidad es satisfacer las necesidades y requerimientos del cliente.
(Definición surgida del ámbito empresarial).
Definición 2. Del latín qualiten, atributo o propiedad que distingue a las personas y cosas, y que está relacionada con el valor que satisface a los requerimientos de quien solicita dichas personas ocosas.
Definición 3. Calidad es lo adecuado para su uso (Juran, 1995).
Definición 4. Calidad es apegarse a los requisitos (Crosby, 1993).
Definición 5. Es el grado en el que un conjunto de características inherentes (a un producto o servicio), cumple con los requisitos. (Norma ISO 9000:2005).
Esta última definición es la definición técnica de lo que es calidad e indica que todoproducto, servicio, sistema o persona tiene rasgos que los diferencian entre sí (características) de manera permanente o intrínseca, los cuales deben cumplir con las necesidades o expectativas establecidas – en un contrato o manual “normalizado”- o bien, necesidades implícitas u obligatorias de los clientes. A mayor grado de cumplimiento con esas necesidades carencias o expectativas - ya sea queestén establecidas en un documento o no- , corresponde a mayor calidad.
La calidad entonces no se limita a decir que un producto es malo, bueno o excelente, pues son definiciones ambiguas, la calidad se puede medir, existe un grado de medición que debe estar implícito en el requisito del cliente.
Lo que no se mide no se puede comparar, lo que no se compara no se puede mejorar.
Así entonces,tomando como ejemplo algunos productos y servicios la calidad en ellos la determina el rasgo diferenciador (característica) que es importante para el cliente en su propósito de uso:
Producto
o
servicio Característica Requisito
(Visión y lenguaje del cliente)
Especificación / estándar / objetivo de la calidad
(Requisito traducido a lenguaje técnico)
Sistema de medición (metrología...
1. INTRODUCCIÓN A LA FILOSOFIA
1.1 Introducción a la calidad.
¿Qué es la calidad?
La calidad como no es nuevo viene de siglos atrás. Desde las primeras civilizaciones, en todos los oficios y misiones humanas, la actitud de planear las actividades, realizarlas de la manera “correcta” o como lo establecía la experiencia generacional, oun dibujo (plan-o-), verificar las actividades de los aprendices, así como corregir lo incorrecto significaba calidad. La calidad existe desde el origen del hombre, no como concepto actual de calidad, pero si como característica inherente del ser humano consciente de su entorno y que busca mejorar dicho entorno y él mismo.
La calidad tiene relación muy estrecha con conceptos como: metrología,especificaciones, inspección, desde épocas antiguas; sin embargo, en los siglos XIX y XX, en plena época industrial surgieron nombres como:
• Control de la calidad.
• Planeación de la calidad.
• Mejoramiento continuo de la calidad.
• Prevención de defectos.
• Control estadístico de procesos.
• Ingeniería de confiabilidad.
• Análisis de costos de la calidad.
• Cero defectos.
• ControlTotal de Calidad.
• Círculos de calidad.
• Auditoría de la calidad.
• Aseguramiento de la calidad.
• Despliegue de la función de la calidad.
• Benchmarking.
Así entonces, en la época moderna y tomando de ejemplo a Japón, a grandes rasgos los tres pasos que dieron los japoneses respecto a la calidad después de la segunda guerra mundial, a fin de colocar internacionalmente sus productosfueron:
1. La alta dirección de las organizaciones se hicieron cargo personalmente de llevar a cabo los cambios.
2. Todos los niveles y funciones recibían entrenamiento (coaching) en las disciplinas de calidad.
3. Los proyectos de mejoramiento de la calidad se pusieron en marcha como un proceso continuo.
Definiciones
La calidad no se conceptualiza por una sola definición, por lo tanto estan subjetiva como realidades existan en base a la experiencia:
Definición 1. Calidad es satisfacer las necesidades y requerimientos del cliente.
(Definición surgida del ámbito empresarial).
Definición 2. Del latín qualiten, atributo o propiedad que distingue a las personas y cosas, y que está relacionada con el valor que satisface a los requerimientos de quien solicita dichas personas ocosas.
Definición 3. Calidad es lo adecuado para su uso (Juran, 1995).
Definición 4. Calidad es apegarse a los requisitos (Crosby, 1993).
Definición 5. Es el grado en el que un conjunto de características inherentes (a un producto o servicio), cumple con los requisitos. (Norma ISO 9000:2005).
Esta última definición es la definición técnica de lo que es calidad e indica que todoproducto, servicio, sistema o persona tiene rasgos que los diferencian entre sí (características) de manera permanente o intrínseca, los cuales deben cumplir con las necesidades o expectativas establecidas – en un contrato o manual “normalizado”- o bien, necesidades implícitas u obligatorias de los clientes. A mayor grado de cumplimiento con esas necesidades carencias o expectativas - ya sea queestén establecidas en un documento o no- , corresponde a mayor calidad.
La calidad entonces no se limita a decir que un producto es malo, bueno o excelente, pues son definiciones ambiguas, la calidad se puede medir, existe un grado de medición que debe estar implícito en el requisito del cliente.
Lo que no se mide no se puede comparar, lo que no se compara no se puede mejorar.
Así entonces,tomando como ejemplo algunos productos y servicios la calidad en ellos la determina el rasgo diferenciador (característica) que es importante para el cliente en su propósito de uso:
Producto
o
servicio Característica Requisito
(Visión y lenguaje del cliente)
Especificación / estándar / objetivo de la calidad
(Requisito traducido a lenguaje técnico)
Sistema de medición (metrología...
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