Calidad

DEDICATORIA

Dedicado a Dios en primer lugar que nos dio la vida, la sabiduría e inteligencia para desarrollar esta investigación.
A nuestros padres quienes nos ayudaron económicamente yemocionalmente, para culminar con éxito esta investigación.
A nuestra familia y amigos quienes han sido parte importante para seguir adelante con nuestros estudios y ser mejores profesionales.
.AGRADECIMIENTO

A Dios por brindarnos fortaleza, tranquilidad y por iluminar nuestras mentes.
Al Ing. Ramón Rodríguez Ramírez Jefe de Operaciones (Unión Fenosa) por ser el medio que nos llevo hasta dichaempresa.
A nuestro tutor Jeaneth Muñoz que nos instruyo para le elaboración de esta investigación.

A Neptuno S.A por abrirnos sus puertas y bridarnos toda la información necesaria y en especialal Lic. Arnulfo Delgado Coordinador HACCP, producción, Blanca Chevez Asistente de HACCP y Juana Hernández Asistente de Gerencia por apoyarnos en las recopilaciones información por haber confiado ennosotros para la realización de esta investigación.

ÍNDICE
I.Resumen……………………………………………………………………………Pág1
II. Descripción de la empresa……………………………………………………..Pág2y3
III.Introducción……………………………………………………………………...Pág4
IV. Objetivos………………………………………………………………………….Pág5
V. Marco Teórico…………………………………………………………………….Pág6,7
VI. Hipótesis………………………………………………………………………….Pág8
VII. Diseño Metodológico…………………………………………….……………Pág9
VIII. Análisis de losresultados…………………………………………………….Pág10
IX. Conclusión……………………………………………………………………….Pág11
X: Recomendaciones………………………………………………………………..Pág12
XI. Rreferencia Bibliográfica………………………………………………………..Pág13
XII.Anexos

Anexos

Anexo I

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÌA
UNI-RUPAP

FECHA: / /
ENTREVISTADO:…………………………….............................. CARGO:……………………….ENTREVISTADOR:………………………………………………………

OBJETIVOS: Recopilar información general sobre la empresa Neptuno S.A y conocer todo el proceso de producción y exportación...