Calor de semilla (Práctica)

ESCUELA NACIONAL PREPARATORIA PLANTEL 2
ERASMO CASTELLANOS QUINTO.
LABORATORIO DE QUÍMICA III.
FECHA________________
NOMBRE_______________________________________________________
PRÁCTICA 2.Determinación de la Energía Química contenida en una
semilla.
OBJETIVO: Determinar experimentalmente la cantidad de calor que se obtiene
al quemar una masa conocida de semilla.
INVESTIGACIÓN PREVIA:Investiga los siguientes términos:

1.- Calor:
2.- Fórmula para calcular el calor:
3.- Caloría:
4.- Joule:
5.- Temperatura:
6.- Calor específico:
7.- Valor del calor específico del agua:RECOMENDACIONES:
Esta actividad requiere que realices mediciones cuidadosas de masa, volumen
y Temperatura, para efectuar los cálculos posteriores correspondientes.
MEDIDAS DE SEGURIDAD
Uso de batay lentes de protección. Los residuos sólidos de la práctica pueden
desecharse en el bote de basura y los residuos líquidos en el drenaje.
PROCEDIMIENTO:
1.- Determina La masa de la mitad de tusemilla si es nuez o entera si prefieres
trabajar con cacahuate, almendra, pistache, avellana etc…
2.- Mide, empleando una probeta, 50 mL de agua y colócalos en un matraz
Erlenmeyer.
3.- Registra laTemperatura inicial del agua.
4.- Empleando un clip elabora el soporte de la semilla, y monta el equipo de
trabajo como te indicará el profesor. El matraz no debe tocar a la semilla, pero
la flamade la semilla si debe tocar al matraz.

5.- En cuanto se apaga la semilla, registra inmediatamente la Temperatura
final.
6.- Podrás realizar el experimento si deseas utilizando una lata que sirvapara
aislar un poco el sistema.
MATERIAL Y SUSTANCIAS UTILIZADAS EN EL DESARROLLO DE LA
PRÁCTICA.

RESULTADOS:
semilla Masa Masa Masa
Temperatura Temperatura Calor
Valor
inicial finalquemada inicial
Final
liberado Teórico
por la
semilla
en
cal/g.

ANÁLISIS DE RESULTADOS:
1.- ¿Qué tipo de energía tienen los alimentos?

2.- ¿qué semilla produjo la mayor cantidad de calor por...