Calor Latente Y Fusión Experimentalmente (Chocolatina)
Páginas: 3 (738 palabras)
Publicado: 2 de agosto de 2012
Conducción y Radiación
El presente proyecto es realizado con la intención de dar a entender de una forma clara y concisa un concepto que se está estudiando con el profesor, en este casoestudiaremos el concepto de transferencia de calor, se estableció que para una manera más activa y didáctica de la explicación, se realizará un video demostrativo sobre dichos conceptos, en el presente trabajoescrito, se explicará el proyecto y se mostraran datos de mediciones sobre el mismo.
En principio estudiaremos las transferencias de calor por radiación y conducción.
Radiación: es latransmisión de calor entre dos cuerpos los cuales, en un instante dado, tienen temperaturas distintas, sin que entre ellos exista contacto ni conexión por otro sólido conductor. Es una forma de emisión de ondaselectromagnéticas (asociaciones de campos eléctricos y magnéticos que se propagan a la velocidad de la luz) que emana todo cuerpo que esté a mayor temperatura que el cero absoluto. El ejemplo perfectode este fenómeno es el planeta Tierra. Los rayos solares atraviesan la atmósfera sin calentarla y se transforman en calor en el momento en que entran en contacto con la tierra.
Este efecto lolograremos con un Horno microondas y una barra de chocolatina (50 gramos), se iniciara colocando la barra dentro del horno y dándole un tiempo a su máxima potencia de 3 minutos.
Datos del horno:Frecuencia de 2,45 gigahercios (GHz) (con una longitud de onda de 122 milímetros) con una potencia de 840 watts; además cabe especificar que si el alimentos no posee grasa, su temperatura no pasa de másde 100 Cº para el chocolate se podría hacer una aproximación gracias a sus niveles de grasa de 130 Cº.
Datos chocolatina:
Calor especifico: 0.9 J/Cº.gr
Calor latente: 109 J/gr
Temperaturainicial:20 Cº
En el video se observa que al cabo de un rato el chocolate se ha derretido en su totalidad y que al terminarse el tiempo del horno, el chocolate ya fundido y quemado, ha roto el plato,...
El presente proyecto es realizado con la intención de dar a entender de una forma clara y concisa un concepto que se está estudiando con el profesor, en este casoestudiaremos el concepto de transferencia de calor, se estableció que para una manera más activa y didáctica de la explicación, se realizará un video demostrativo sobre dichos conceptos, en el presente trabajoescrito, se explicará el proyecto y se mostraran datos de mediciones sobre el mismo.
En principio estudiaremos las transferencias de calor por radiación y conducción.
Radiación: es latransmisión de calor entre dos cuerpos los cuales, en un instante dado, tienen temperaturas distintas, sin que entre ellos exista contacto ni conexión por otro sólido conductor. Es una forma de emisión de ondaselectromagnéticas (asociaciones de campos eléctricos y magnéticos que se propagan a la velocidad de la luz) que emana todo cuerpo que esté a mayor temperatura que el cero absoluto. El ejemplo perfectode este fenómeno es el planeta Tierra. Los rayos solares atraviesan la atmósfera sin calentarla y se transforman en calor en el momento en que entran en contacto con la tierra.
Este efecto lolograremos con un Horno microondas y una barra de chocolatina (50 gramos), se iniciara colocando la barra dentro del horno y dándole un tiempo a su máxima potencia de 3 minutos.
Datos del horno:Frecuencia de 2,45 gigahercios (GHz) (con una longitud de onda de 122 milímetros) con una potencia de 840 watts; además cabe especificar que si el alimentos no posee grasa, su temperatura no pasa de másde 100 Cº para el chocolate se podría hacer una aproximación gracias a sus niveles de grasa de 130 Cº.
Datos chocolatina:
Calor especifico: 0.9 J/Cº.gr
Calor latente: 109 J/gr
Temperaturainicial:20 Cº
En el video se observa que al cabo de un rato el chocolate se ha derretido en su totalidad y que al terminarse el tiempo del horno, el chocolate ya fundido y quemado, ha roto el plato,...
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