Calzado
Páginas: 14 (3389 palabras)
Publicado: 20 de abril de 2011
INTRODUCCION
En este trabajo presentamos un estudio del trabajo para una fábrica de calzado familiar, dirigida por Juan Soto, la fábrica trabaja a pedido y la supervisión de las labores esta a cargo de su dueño.
Es una fábrica pequeña donde trabajan 6 operarios, entre ellos la esposa del dueño, se caracteriza por tener una alta rotación de funciones (que dificultan el análisis), por asignardiariamente las labores a ejecutar a cada uno de los trabajadores, tratando de minimizar al máximo los costos de producción, ya que el mercado de los zapatos en Chile se encuentra bastante deprimido debido a una importación de zapatos de bajo costo, por ello muchas de las pequeñas y medianas empresas han quebrado o están trabajando a menor capacidad de su capacidad total, al contrario la fábricaestudiada se ha mantenido en el mercado, e incluso obteniendo buenas ventas, esto se debe principalmente a que los zapatos que fabrica son de bajo precio y los modelos están actualizados a las modas recientes.
El estudio de tiempos en la fábrica es demasiado complejo, ya que cada día se realizan actividades distintas, por ejemplo el corte de cuero para una chala de verano es distinto deltiempo de corte para un bota o botín, además no todos los zapatos llevan los mismos procesos, por ejemplo no todos los zapatos utilizan cambreado.
Es por esto que hemos decidido realizar el análisis de un modelo de zapato sencillo, una pantina, que tiene dos piezas de corte de cuero.
CAPITULO 1: DESARROLLO
OBJETIVO GENERAL:
Hemos propuesto como objetivo principal de nuestro trabajo “Disminuirel costo de producción a través de la optimización del Método de Producción”
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1- Identificar un problema
2- Análisis del Método Actual
3- Identificar causas posibles que generan el problema
4- Generar respuestas alternativas
5- Evaluar alternativas
METODOLOGÍA DE TRABAJO
Primero que nada se debe realizar un registro del método actual de producción, para locual se entrevistó al dueño de la fábrica Sr. Juan Soto, así como también a los operarios, realizándoles mini entrevistas de modo de no interrumpirlos demasiado en su trabajo y realizando varias visitas durante el semestre donde observábamos el proceso productivo. Además utilizamos una cámara digital, fotografiando todos los procesos, para así comprenderlos de mejor manera.
Identificamos elproblema y nos enfocamos en él, desarrollando los distintos diagramas, tales como diagrama de flujo, diagrama de operaciones y gráfica de flujo, así como el diagrama de Ishikawa para poder reconocer las posibles causas de nuestro problema, y finalmente utilizando Análisis Mínimo, Brainstorming y evaluando los tiempos estándar de operación, encontrar las posibles soluciones o alternativas a sugerir,para mejorar el método de producción asociado al área problema.
Para realizar las medidas de tiempo tipo, decidimos utilizar el método de parar y observar, y además de los tiempos, consideramos otros aspectos que influyen de manera notable en el proceso, como ser las condiciones de trabajo y los factores administrativos.
1.1 ANTECEDENTES DE LA FABRICA DE CALZADO Lady
Descripción General:Para realizar nuestro trabajo visitamos la fábrica de zapatos Lady, que está ubicada en Lautaro 1990, Concepción, y entrevistamos al Señor Juan Soto, quien es el dueño de la fábrica (administrador, supervisor y operario de la fábrica).
Es una empresa familiar manufacturera y en ella se fabrican zapatos destinados a un público femenino joven (desde 25 a 40 años), el mercado al cual estándestinados estos zapatos abarca desde Concepción a la Décima Región.
Esta fábrica comenzó a operar en el año 1979, con un solo trabajador, durante su vida ha sufrido grandes cambios de tamaño, alcanzando un personal de 17 personas en el año 1984, sin embargo hoy en día trabajan sólo 5 personas en las labores directas de fabricación, se estima que cada persona que trabaja en las labores directas...
En este trabajo presentamos un estudio del trabajo para una fábrica de calzado familiar, dirigida por Juan Soto, la fábrica trabaja a pedido y la supervisión de las labores esta a cargo de su dueño.
Es una fábrica pequeña donde trabajan 6 operarios, entre ellos la esposa del dueño, se caracteriza por tener una alta rotación de funciones (que dificultan el análisis), por asignardiariamente las labores a ejecutar a cada uno de los trabajadores, tratando de minimizar al máximo los costos de producción, ya que el mercado de los zapatos en Chile se encuentra bastante deprimido debido a una importación de zapatos de bajo costo, por ello muchas de las pequeñas y medianas empresas han quebrado o están trabajando a menor capacidad de su capacidad total, al contrario la fábricaestudiada se ha mantenido en el mercado, e incluso obteniendo buenas ventas, esto se debe principalmente a que los zapatos que fabrica son de bajo precio y los modelos están actualizados a las modas recientes.
El estudio de tiempos en la fábrica es demasiado complejo, ya que cada día se realizan actividades distintas, por ejemplo el corte de cuero para una chala de verano es distinto deltiempo de corte para un bota o botín, además no todos los zapatos llevan los mismos procesos, por ejemplo no todos los zapatos utilizan cambreado.
Es por esto que hemos decidido realizar el análisis de un modelo de zapato sencillo, una pantina, que tiene dos piezas de corte de cuero.
CAPITULO 1: DESARROLLO
OBJETIVO GENERAL:
Hemos propuesto como objetivo principal de nuestro trabajo “Disminuirel costo de producción a través de la optimización del Método de Producción”
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1- Identificar un problema
2- Análisis del Método Actual
3- Identificar causas posibles que generan el problema
4- Generar respuestas alternativas
5- Evaluar alternativas
METODOLOGÍA DE TRABAJO
Primero que nada se debe realizar un registro del método actual de producción, para locual se entrevistó al dueño de la fábrica Sr. Juan Soto, así como también a los operarios, realizándoles mini entrevistas de modo de no interrumpirlos demasiado en su trabajo y realizando varias visitas durante el semestre donde observábamos el proceso productivo. Además utilizamos una cámara digital, fotografiando todos los procesos, para así comprenderlos de mejor manera.
Identificamos elproblema y nos enfocamos en él, desarrollando los distintos diagramas, tales como diagrama de flujo, diagrama de operaciones y gráfica de flujo, así como el diagrama de Ishikawa para poder reconocer las posibles causas de nuestro problema, y finalmente utilizando Análisis Mínimo, Brainstorming y evaluando los tiempos estándar de operación, encontrar las posibles soluciones o alternativas a sugerir,para mejorar el método de producción asociado al área problema.
Para realizar las medidas de tiempo tipo, decidimos utilizar el método de parar y observar, y además de los tiempos, consideramos otros aspectos que influyen de manera notable en el proceso, como ser las condiciones de trabajo y los factores administrativos.
1.1 ANTECEDENTES DE LA FABRICA DE CALZADO Lady
Descripción General:Para realizar nuestro trabajo visitamos la fábrica de zapatos Lady, que está ubicada en Lautaro 1990, Concepción, y entrevistamos al Señor Juan Soto, quien es el dueño de la fábrica (administrador, supervisor y operario de la fábrica).
Es una empresa familiar manufacturera y en ella se fabrican zapatos destinados a un público femenino joven (desde 25 a 40 años), el mercado al cual estándestinados estos zapatos abarca desde Concepción a la Décima Región.
Esta fábrica comenzó a operar en el año 1979, con un solo trabajador, durante su vida ha sufrido grandes cambios de tamaño, alcanzando un personal de 17 personas en el año 1984, sin embargo hoy en día trabajan sólo 5 personas en las labores directas de fabricación, se estima que cada persona que trabaja en las labores directas...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.