Cambios de estado

Introducción
Se busca conocer los conceptos que se necesitan para poder realizar el experimento y conocer cuál es el significado de cada punto (de ebullición y de fusión) de temperatura para sabercomo realizar y de qué trata el experimento.
El punto de fusión es la temperatura
a la cual encontramos el equilibrio de fases sólido - líquido, es decir la materia pasa de estado sólido a estadolíquido, se funde, cabe destacar que el cambio de fase ocurre a temperatura constante. El punto de fusión es una propiedad intensiva.
A diferencia del punto de ebullición, el punto de fusión esrelativamente insensible a la presión y, por lo tanto, pueden ser utilizados para caracterizar compuestos orgánicos y para comprobar la pureza.
El punto de fusión de una sustancia pura es siempre más alto ytiene una gama más pequeña que el punto de fusión de una sustancia impura. Cuanto más impuro sea, más bajo es el punto de fusión y más amplia es la gama. Eventualmente, se alcanza un punto de fusiónmínimo. El cociente de la mezcla que da lugar al punto de fusión posible más bajo se conoce como el punto eutéctico, perteneciente a cada átomo de temperatura de la sustancia a la cual se someta a lafusión.
El punto de fusión de un compuesto puro, en muchos casos se dá como una sola temperatura, ya que el intervalo de fusión puede ser muy pequeño (menor a 1º).
El punto de ebullición
Es aquellatemperatura en la cual la materia cambia de estado líquido a estado gaseoso, es decir hierve.En esas condiciones se puede formar vapor en cualquier punto del líquido.
Cuando se calienta un líquido,alcanza eventualmente una temperatura en la cual la presión del vapor es lo bastante grande que se forman burbujas dentro del cuerpo del líquido. Esta temperatura se llama punto ebullición. Una vez queel líquido comience a hervir, la temperatura permanece constante hasta que todo el líquido se ha convertido a gas.

Debe quedar claro que se tiene la ebullición de un líquido cuando la presión...