camoricultura

 RECOPILACION DE IDEAS

La acuicultura es el cultivo de organismos acuáticos con el fin de dejar de extraer a los organismos de su medio natural y así evitar e impacto ambiental para el beneficio del hombre.
Los crustáceos son organismos invertebrados que poseen un exoesqueleto, los crustáceos de interés comercial son: el camarón, centolla, langosta, langostino, jaiba azul, cangrejo “moro”,etc… todos los crustáceos poseen las mismas partes morfológicas externas sin embargo no son iguales ya que cada especie de crustáceo tiene modificaciones de acuerdo a su ambiente, por ejemplo la diferencia entre un cangrejo y una jaiba esta en los apéndices ya que el cangrejo los tiene con punta y los de la jaiba están palmeados para que se pueda desplazar por el mar con gran facilidad.
Elcuerpo del camarón está constituido por un cefalotórax que es la cabeza, posee pleópodos que son apéndices (patas) que utiliza para el cuidado parental, los huevos se adhieren a la vellosidades (cetas) que tienen en sus apéndices, los pereiópodos también son apéndices pero estos los utiliza para rasgar, escarbar, etc… la pleura le funciona para subir y bajar el cefalotórax, el rostrum es parte delcefalotórax y este se constituye de espinas que utiliza como defensa, tiene ojos pendulados, su abdomen está dividido en seis segmentos, al final de su cola se encuentran los orópodos que le funcionan para nadar, el telson es una espina en la punta del último segmento abdominal tiene un par de antenas y un par de anténulas. El ciclo de vida del camarón pasa por estadios larvales después de que lahembra adulta libera los huevos pasa a nauplio, protozoea, mysis , postlarva, juvenil y adulto, los camarones en sus primeras etapas larvarias necesitan ciertos parámetros fisicoquímicos para sobrevivir, por ello a medida que van desarrollando las crías de camarón van en busca de aguas costeras, aprovechan las corrientes para ser arrastrados a los estuarios, manglares o lagunas costeras estosorganismos se alojan en estas aguas ya que son ricas en alimento que requieren para su desarrollo, los camarones son omnívoros, en la etapa de juveniles estos empiezan a retornar al mar para su reproducción y desove.
La reproducción de los camarones varía según se generó ya que esto define si son organismos de telico cerrado o telico abierto; los organismos de telico cerrado con todos los Farfantepenaeusy los de telico abierto son los de genero Litopenaeus, la defencia de estostos esta en su copulación los de telico cerrado esperan la muda del exoesqueleto, copulan y con el mismo esperma pueden fertilizar varias veces, los de telico abierto requieren mudar para la copulación ya que el exoesqueleto esta suave, al momento de la copulación la hembra fertiliza de inmediato los huevo y se vuelve arepetir el procedimiento.
El camarón es una especie de importancia comercial y es exportado a nivel mundial y nacional sin embargo esas exportaciones han traido organismos con patógenos afectando no solo a los cultivos sino también a los organismos silvestres. Una de las enfermedades que mas impacto fue el virus de la mancha blanca, la cual dio una baja demandante en las producciones de L.vannamei, este patógeno hace que los organismos presenten coloración rosa a rojiza, apéndices en menor grado en el abdomen, letargia, puntos debajo del exoesqueleto y bajo consumo de alimento, ente patógeno fue introducido a México a principios de 1990. Este patógeno afecta principalmente al hepatopáncreas del camarón ya que es el órgano que se encarga de la absorción de las sustancias esenciales para elcamarón Los cultivos que pueden trabajar en el camarón puede ser el sistema intensivo y en algunos casos el semi-intensivo.
En un cultivo el alimento es uno de los factores con más prioridad ya que se debe tener en cuenta la palatabilidad de este, ósea se dice que un alimento es palatable al organismo cuando este acepta el sabor, textura, color del alimento y este sucesivamente lo ingiere...