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Introducción
Elegí las papas chip´s porque este producto me parece que es uno de los más vendidos en el mercado además de ser consumidora frecuente de este.
Antecedentes de las papas
Las patatasfritas tipo chips, es decir las que están cortadas en forma redonda y delgada, surgieron en un restaurante llamado Moon Lake Lodge's.

El chef de dicho restaurante, George Crum, ante las continuasquejas de un cliente habitual que siempre lo recriminaba de no cortar suficientemente finas las patatas fritas, decidió darle una lección cortándolas excesivamente delgadas, de manera que no pudieranpincharse con el tenedor. El resultado fue todo lo contrario al esperado, el cliente quedó sorprendido y quedo completamente satisfecho. Pronto todos los clientes comenzaron a pedir aquella nueva yextraña especialidad, a la que bautizaron como Saratoga Chips. El éxito fue creciendo, y en 1920 se inventó la primera máquina mondadora de patatas, con lo que las patatas chips comenzaron a serexactamente como las conocemos hoy en día.

Línea de productos que comercializa
La línea Barcel está compuesta por productos que atienden a todos los segmentos, tanto de edad como de gustos, y se divideasí: Chip’s, Takis, Ondas, Runners, Chipotles, Big Mix, Churritos, Tostachos, Karameladas Pop, Hot Nuts, Golden Nuts, Kiyakis, Kimono y Papatinas. Chip’s son papas sabrosamente diferentes, por ser máscrujientes y conservar su sabor a papa real. Para lograr esto, primero se hace una cuidadosa selección de papas de origen 100% natural, que después se fríen lentamente en cazos especiales y enpequeñas porciones, con ingredientes de alta calidad. Al combinar el freído tradicional con las técnicas modernas, se asegura la calidad y sabor inigualable de Chip’s. Barcel ofrece Chip’s en varios sabores:jalapeño, sal de mar, a la diabla, adobadas, limón-chipotle, salsa inglesa picante, crema y especias, pimienta-limón y queso-jalapeño, y continúa en la innovación de sabores para todos los gustos...