Campos Accion Tequila

Páginas: 5 (1161 palabras) Publicado: 20 de noviembre de 2012
de los 8 campos de acción, en el mercado domestico competitivo, cuales se aplican al sector de la empresa, y que propones para mejorarlos?
Campos de acción en el mercado doméstico competitivo
El sector tequilero tiene como campos de acción especialidades agrícolas y turismo,
Como especialidad agrícola se cuenta que de acuerdo a la declaración general de protección a la denominación deorigen, el tequila sólo puede ser elaborado en 181 municipios que comprenden aproximadamente 6% del territorio nacional. Debido a la denominación de origen, sólo 5 estados pueden producir tequila en México y en el mundo. La entidad con mayor capacidad para producirlo es Jalisco, pues sus 125 municipios son aptos para siembra y cosecha de agave; sigue Michoacán, con 30 municipios; Tamaulipas, con 11municipios; Nayarit, con 8 municipios y Guanajuato, con 7 municipios.
Las casas productoras tienen sus necesidades de agave cubiertas con producción propia o contratos de aparcería celebrados con anticipación. El importe comprometido de la cosecha es de apenas el 40%. Existe un excedente de agave significativo de productores no vinculados a empresas tequileras (60% de los productores) que noencuentran mercado. El excedente se estima en 223 millones de plantas de diversas edades.
A diferencia de un tequila industrial el tequila artesanal diferencia desde luego el precio. El artesanal se dispara hasta 300% más porque en el proceso, que es a mano, se pierde muchísima concentración del producto. De una piña de 80 kilos, la fábrica produce 16 litros, mientras que en el artesanal producimos doso tres litros; al quemarlo en el horno de leña se pierde un gran porcentajes de las miles, al exprimir las leyes otra vez se pierde miel; la fermentación es natural y tampoco rinde igual. En el proceso de destilación se pierde mucho, entonces en todo el proceso de hacerlo a mano tiene un valor agregado, es más caro y tu mercado es más selecto.
Y como campo de acción en el sector turismo se cuentacon diversas atracciones tales que proyectan a México a nivel mundial, en la actualidad decir tequila es decir “México”. Puede considerarse que tequila Eugenesis no cuenta con promoción turística para el lugar como tal, pero al ofrecer su producto de forma indirecta por la denominación de origen y el lugar donde está situada la tequilera fomentan el turismo debido a que el municipio con dichonombre está clasificado pueblo mágico por su riqueza cultural. La cual data  desde los orígenes de Mesoamérica, con los vestigios del Chiquihuitillo y las tumbas de tiro así como la elaboración de vino mezcal. Fue un asentamiento de indios Chimalhuacanos, y una de las rutas más importantes en el intercambio y  comercio de la obsidiana. 
Productos turísticos:
* Turismo de negocios. 
*Turismo cultural.
* Turismo religioso.
* Turismo ecológico.
Atractivos: este municipio te ofrece historia y paisaje, leyendas y gastronomía, cofradías y haciendas, arquitectura  civil y religiosa. 
* 14 destilerías. 
* Parroquia de santo Santiago apóstol.
* Parroquia de los desamparados. 
* Hospital de los indios. 
Ecoturismo:
* Volcán de tequila
* Balneario “la toma”Museos: 
* Museo nacional del tequila.
* Museo de la familia Sauza.
* Museo de sitio la cofradía.
* Galerías de José cuervo.
* Obra plástica.
Ferias y festivales: Festival de tequila, Semana cultural por la celebración de la fundación de la villa de Santiago de tequila el 15 de abril. Los tradicionales festejos patrios en donde destaca el reto tequila. Feria nacional deltequila del 29 de noviembre al 12 de diciembre.
Para mejorar los campos de acción se propone darle una mayor difusión a sus cualidades, es decir dar a conocer al mercado mundial por ejemplo lo que el tequila artesanal te ofrece, por ejemplo para el mercado nacional darle a conocer que dicho producto bien puede no ser producido por una casa tequilera de renombre pero se puede exaltar el hecho de...
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