Camu Camu

Myrciaria dubia
Camu-camu

Semillas secas de Camu Camu
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Myrtales
Familia:Myrtaceae
Subfamilia: Myrtoideae
Tribu: Myrteae
Género: Myrciaria
Especie: M. dubia
Nombre binomial
Myrciaria dubia
(Kunth) McVaugh
El camu-camu (Myrciaria dubia) es un arbusto nativo de laAmazonía Peruana, que crece en forma silvestre en los suelos aluviales que son inundados durante la época de lluvias. Se encuentra principalmente a lo largo de los ríos Ucayali y Amazonas y sus afluentes, enel sector ubicado entre las localidades de Pucallpa (sobre el río Ucayali) y Pebas (sobre el río Amazonas). Puede llegar a medir hasta 8 m de altura. Se cultiva como frutal, apreciándose su fruto porel alto contenido de vitamina C.
Contenido [mostrar]
[editar]Composición

Los frutos de esta planta contienen una excepcional concentración de vitamina C , casi 30 veces más que la pulpa denaranja.
[editar]Contenido por cada 100 g de la parte comestible

Proteínas 0,5 gr
Carbohidratos 5,9 g
Calcio 28 mg
Fósforo 15 mg
Hierro 0,15 mg
Tiamina 0,01 mg
Riboflavina 0,04 mg
Niacina 0,61mg
Ácido ascórbico L 2.780 mg
[editar]Propiedades terapéuticas

Antigripal, laxante, y ayuda acontrarestar la influenza A(H1N1)
[editar]Uso

Debido a la elevada concentración de ácidoascórbico el "camu camu" es considerado como frutal nativo de primer orden para la agroindustria. Sin embargo, hay una alta variabilidad genética que origina una enorme y heterogénea calidad en cuanto alcontenido de ácido ascórbico.
En estudios recientes se ha determinado que la cáscara del fruto maduro tiene una buena concentración del pigmento antocianina apropiado para la fabricación de loscolorantes.
Su corteza y su tallo consumidos en infusión representan un excelente remedio para la diabetes.
[editar]Presentación

Camu Camu en polvo (Vitamina C)
Néctar de Camu Camu
Mermelada de Camu...