Canasta Basica Guatemalteca

INTRODUCCION
El procedimiento parte de utilizar una Canasta Básica de Alimentos (CBA) y ampliarla con la inclusión de bienes y servicios no alimentarios (vestimenta, transporte, educación, salud, etcétera) con el fin de obtener la Canasta Básica Vital (CBV). La Canasta Básica Alimentaría se ha determinado en función de los hábitos de consumo de la población.
Se seleccionaron luego los alimentosy las cantidades a partir de la información provista por la Encuesta de Ingresos y Gastos de los Hogares. Tanto la CBA como los componentes no alimentarios de la CBV se valorizan cada mes con los precios relevados por el Índice de Precios al Consumidor (IPC).
Conceptualmente, en su expresión más general, la Canasta Básica de un país está determinada por lo que cada persona debe: consumirdiariamente en términos de las cantidades de alimentos que satisfagan las necesidades nutricionales mínimas, vestir y contar con los bienes necesarios para el desarrollo de las actividades de descanso y esparcimiento que requiere el organismo para reproducir sus energías, además de los productos necesarios para su aseo y el de su hogar.

En consecuencia, el costo de la Canasta Básica de un país estáformado por el de la Canasta Básica de Alimentos más los gastos no alimentarios.

El costo de satisfacción de las necesidades básicas se estructura normalmente a partir del valor de una Canastas Básica de Alimentos (CBA). Este procedimiento se justifica en virtud de la posibilidad de estimar requerimientos de cantidades normativas de un conjunto de alimentos con más criterio respecto a otrosgrupos de bienes y servicios.

1. CUANTOS PRODUCTOS INTEGRAN LA CANASTA BASICA
La canasta básica alimentaria - CBA – está integrada por veintiséis productos (26) cantidad diaria consumida para las familias en Guatemaltecas en la parte inferior de esta hoja encontraremos los productos a través de su rama principal para luego obtener sus derivados y la cantidad que debe consumir una familia de 5integrantes (padre, madre, 3 hijos)

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Número | PRODUCTO | Cantidad diaria consumida, en gramos, por una familia de 5.38 integrantes | Medida | Número | PRODUCTO | Cantidad diaria consumida, en gramos, por una familia de 5.38 integrantes | Medida |
  | LÁCTEOS |   |   |   | AZUCARES |   |   |
1 | Crema fresca sin envasar | 58.28 | 250ml | 14 | Blanca granulada |452.06 | 460gms |
2 | Queso fresco | 34.46 | 460gms |   | GRASAS |   |   |
3 | Leche Pasteurizada | 201.21 | 1000ml | 15 | Margarina | 18.95 | 460gms |
4 | Leche en polvo | 26.97 | 460gms | 16 | Aceite corriente | 80.70 | 750ml |
  | CARNES |   |   |   | VERDURAS |   |   |
5 | Pollo con menudos | 135.59 | 460gms | 17 | Güisquil | 320.11 | 460gms |
6 | Hueso con carne de res | 127.85 |460gms | 18 | Ejote | 38.35 | 460gms |
  | HUEVOS |   |   | 19 | Tomate | 169.85 | 460gms |
7 | Medianos | 135.11 | 648gms | 20 | Cebolla | 62.58 | 460gms |
  | FRIJOLES |   |   | 21 | Papas | 182.92 | 460gms |
8 | Negros | 339.71 | 460gms |   | FRUTAS |   |   |
  | CEREAES |   |   | 22 | Bananos maduros | 209.82 | 460gms |
9 | Arroz de segunda | 166.59 | 460gms | 23 | Plátanos maduros |164.00 | 460gms |
10 | Tortillas de maíz | 2,214.77 | 460gms |   | OTROS |   |   |
11 | Pan francés corriente | 235.40 | 460gms | 24 | Café tostado y molido | 53.80 | 460gms |
12 | Pan dulce | 92.30 | 460gms | 25 | Sal común de cocina | 53.80 | 115gms |
13 | Pastas para sopa | 110.93 | 460gms | 26 | Bebida gaseosa | 191.77 | 1000ml |
TOTAL |   |   |   |   |   | 5,877.88 |   |

2. ACUANTOS PRODUCTOS HA AFECTADO LA INFLACION
La canasta básica alimentaria - CBA – está integrada por veintiséis productos (26) en los cuales 10 productos obtuvieron un aumento por parte de la inflación en Guatemala teniendo un dato comparativo en el mes de enero del año 2009 en comparación con enero del 2010 en la parte inferior de esta hoja encontramos un cuadro reflejado lo anterior. (Se tomo...