CANVIS I PERMAN NCIES EN EL SECTOR PRIMARI

CANVIS I PERMANÈNCIES EN EL SECTOR PRIMARI
1. DE L’AGRICULUTURA TRADICIONAL A L’AGRICULTURA DE MERCAT
1.1. DE L’ECONOMIA DE SUBSISTÈNCIA A L’ECONOMIA DE MERCAT:
La utilització de noves tècniques agrícoles (rotació de conreus) i la introducció
de nous conreus, van fer possible l’augment de la producció agrària i obtenir
excedents per alimentar a una població creixen.
La capitalització del campL’agricultura tradicional estava basada fonamentalment en dos factors de
producció: la terra i el treball. Aquesta situació es va mantenir mentre a les
zones rurals hi havia mà d’obra abundant i barata.
1.2. POBLACIÓ RURAL I POBLACIÓ AGRÀRIA
 En general, la població agrària va anar disminuint progressivament a causa
de la mecanització del treballs agrícoles i la baixa rendibilitat que
n’obtenien elsagricultors
 En les darreres dècades del segle XX: èxode urbà (retorn a zones més
barates, tot i no treballar les terres).
 Per tant cal distingir entre:
 població agrària: treballa al sector primeri
 població rural: viu a zones agrícoles però treballa en altres
sectors.
1.3. EL TREBALL AGRARI A ESPANYA
 Explotacions petites: explotació familiar, amb participació d’algun
assalariat.
Explotacions grans: Augmenta la gestió directa i disminueixen la parceria i
l’arrendament de parcel·les i augmenta la demanda dels treballadors
eventuals
1.4. EVOLUCIÓ DE LA SUPERFÍCIE AGRÀRIA
 Segons les dades de INE a l’any 2007 la superfície agrària d’Espanya era de
50,5 milions d’hectàrees.
 Només 24,5 milions d’hectàrees són la superfície agrària útil (SAU).
 Bona part de la terra conreada és secàamb un 78 % i només 21,1 és de
regadiu.
Els darrers anys han disminuït les terres de conreu (12,5 %) i han augmentat del
terreny forestal (9,1 %)
1.5. LA TERRA I L’ESTRUCTURA DE LES EXPOLTACIONS AGRÀRIES:
 Gran explotació o latifundi:
o Són explotacions de grans dimensions (més de 100 ha) on es
practica una agricultura extensiva.
o Predominen a Extremadura, Castella - la Manxa i Andalusia.



o Actualment en situació favorable perquè permet mecanització amb
augment de la productivitat.
o Nou tipus de treballador: tècnic especialitzat en fer anar la
maquinària. Es necessita mà d’obra especialitzada
Petita explotació o minifundi
o Explotacions de petites dimensions: menys de 10 ha.
o Meitat nord de la Península i als dos arxipèlags.
o Dificultats per augmentar la producció i larendibilitat.
o Només són rendibles si s’aplica una agricultura intensiva i molt
científica.
Explotacions mitjanes:
o 30 million ha.

o En augment a Espanya per les polítiques de la UE:
 Reagrupament de parcel·les
 Crèdits
 Desgravacions i primes
 Preus avantatjosos
o Afavorit a les explotacions familiars mitjanes
o Fomentació de l’agricultura intensiva.
2. PRODUCCIÓ I COMERÇ AGRARIS
2.1. LA POLÍTICAAGRÀRIA COMUNITÀRIA
 Conceptes clau de la política comunitària actual:
o Seguretat alimentària
o Relació qualitat- preu
o Preservació del medi ambient rural
 PLA ESTRATÈGIC NACIONAL DE DESENVOLUPAMENT RURAL 2007-2013.
o Objectius:
 Augmentar la productivitat de l’agricultura i la silvicultura per ser
competitius en el mercat international.
 Desenvolupar la indústria agroalimentària
 Millorarel medi ambient i l’entorn rural
2.2. LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA
 Condicionants:
 Superfície
 Regadiu o secà
 Qualitat del sòl i el relleu
 Intensitat dels conreus: extensiva o intensiva.
 Augment del regadiu per:
 Productivitat elevada
 Infraestructures i aprofitament de l’aigua subterrània
 Conreus de secà: cereals, vinyes i oliveres
 Cereal: el blat domina a la Península
 Vinya: zonesatlàntiques i mediterrànies



Oliveres: Ha augment el conreu de les olives per a l’oli i ha disminuït
el de les olives per a taula

Fruits secs, oleaginoses i lleguminoses
 Conreus de regadiu: Sobresurt la fruita i la horticultura. Necessiten molta
mà d’obra i molta cura.
 Cítrics: Gran pes en les exportacions, especialment taronges (als
darrers anys, la producció andalusa ha superat a la...