Cap Tulo 4 Proyecto

PROPUESTA

Preparar un endulzante natural que no contenga azúcar, ya que esta es muy dañina para la salud de las personas y queremos ayudarlas en este caso; esto se realizará extrayendo el productode las hojas de plantas de stevia.

JUSTIFICACIÓN

Este proyecto lo hemos hecho con la intención de mostrarle a la comunidad que existe una alternativa más sana y con muchos más beneficiosalimenticios para endulzar sus jugos, infusiones, etc.
Las personas consumen habitualmente la stevia para endulzar sus infusiones (té, café, manzanilla, etc.) o sus alimentos en general, como sustituto delazúcar y los edulcorantes artificiales, ya que la stevia aporta cero calorías a nuestra dieta, y es el único endulzante natural totalmente seguro para un consumo habitual y de por vida cuando el azúcarestá contraindicado, como es el caso de los diabéticos y de las personas que siguen una dieta de adelgazamiento prolongada.
Como edulcorante, la stevia puede consumirse de diversas formas: Como hojaseca en polvo la stevia es unas 30 veces más dulce que el azúcar, y si es posible, debe usarse en sobrecitos filtrantes como los del té y otras infusiones, a las que endulza. En forma de polvo blancoconcentrado la stevia es alrededor de 300 veces más dulce que el azúcar.
La stevia es beneficiosa para las personas hipertensas. La División de Medicina Cardiovascular de la Universidad Médica de Taipe,en Taiwán, ha determinado que la stevia actúa como hipotensor y cardiotónico, es decir, regula la tensión arterial y los latidos del corazón. La stevia es también vasodilatadora.
La stevia es unpoderoso antioxidante unas 7 veces más potente que el té verde.
La stevia es bactericida y se utiliza en dentífricos y chicles para prevenir la caries dental por su acción antibiótica contra la placabacteriana.
La stevia combate ciertos hongos, como el Cándida Albicans, que causa vaginitis.
La stevia es un diurético suave que ayuda a disminuir los niveles de ácido úrico.
La stevia tiene efectos...