Capitulo II

●Capitulo II
‣Problema
¿Cuál es el proceso administrativo y legal para la creación de un restaurante-bar?
‣Supuesto hipotético
Tenemos que llevar acabo en el proceso administrativo unainvestigación para saber sobre todo el personal, los utensilios y todo en relación al área administrativa del restaurante-bar.
En el proceso legal ahí se verán todos los permisos, desde el permiso de suelohasta los permisos por venta de alcohol.
‣Proceso administrativo
En este proceso es el primero que tenemos que llevar acabo ya que en el tenemos como primer lugar el analizar el capital inicial conel que se cuenta, encontrar el lugar donde se pondrá el establecimiento de acuerdo a nuestras necesidades y recursos que tenemos, haremos una estructuración de cómo queremos el restaurante-bar. Setiene que tomar en cuenta todo lo que necesitara en el restaurante-bar como son, las mesas, utensilios, cocina, los alimentos, etc.
En esta parte tenemos que plantear el organigrama de todos los puestosque se necesitan en dicho restaurante-bar, podríamos decir que el primero que necesitamos crear es el de recursos humanos ya que él es el encargado de realizar el siguiente paso que es lacontratación de todo el personal que solicitaremos.

‣Proceso legal
En este proceso de acuerdo a la ley federal de turismo tenemos que llevar acabo varios requisitos para sea viable la apertura delrestaurante-bar.
Como primer término se tiene la obligación de tener a la vista de manera ostensiblemente la información sobre los precios de los alimentos y bebidas las cuales podrán estar en otro idioma aparte del español, al igual que el horario de servicio con el que se cuenta. La secretaria de turismo y la procuraduría federal del consumidor practicaran visitas para la verificación y constatar quese estén cumpliendo las obligaciones que se estipulan.
Otros de los permisos que se tienen que hacer para la apertura son.
Certificado de uso de suelo
Licencia de funcionamiento o declaración de...