CAPUFFE FINAL
Páginas: 16 (3854 palabras)
Publicado: 20 de septiembre de 2015
INDICE
RESUMEN EJECUTIVO
INDICE
INTRODUCCIÓN
CAPITULO I – LA EMPRESA CAFETERÍA Y PASTELERÍA: “ESTACIÓN CAPUFFE”
1.1. Historia de la Empresa “Estación Capuffé”
1.2. Descripción de la Empresa
1.3. Misión
1.4. Visión
1.5. Valores
1.6. Estructura Organizativa
CAPITULO II – DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA “ESTACIÓN CAPUFFE”
2.1. Análisis del Entorno
2.1.1. Entorno Económico
2.1.2. Entorno Ecológico yAmbiental
2.1.3. Entorno Social, Cultural y Demográfico
2.1.4. Entorno Tecnológico
2.1.5. Entorno Político, Gubernamentales y Legales
2.2. Análisis Externo
2.2.1. Stakeholders
CAPITULO III – PROCESO ESTRATÉGICO
3.1. Análisis FODA
3.2. Matriz de evaluación de Factores Externos
3.3. Matriz de evaluación de factores internos
3.4. Matriz Interna - Externa
3.5. Matriz del Perfil Competitivo3.6. Matriz FODA
3.7. Matriz de Posición Estratégica y Evaluación Acción
3.8. Matriz de la estrategia principal
3.9. Matriz de Cuantitativa de Planeamiento Estratégico.
CAPITULO IV. PROPUESTA DEL PLAN ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA “ESTACIÓN CAPUFFE” CON BSC
4.1. Declaración de la Misión
4.2. Declaración de la Visión
4.3. Valores
4.4. Mapa estratégico
4.5. Cuadro de Mando Integral
4.6.Semaforización
4.7. Propuesta para la evaluación y control
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
INTRODUCCIÓN
Actualmente, las organizaciones enfrentan cambios constantes del entorno a los cuales tienen que adaptarse para sobrevivir.
Asimismo con la globalización de los mercados y el desarrollo de la tecnología y las comunicaciones, las organizaciones tienen queidentificar y desarrollar ventajas competitivas y brindar servicios y/o productos de alta calidad.
En este contexto se desarrolla una creciente importancia entre los gestores y las organizaciones por elevar sus estándares de calidad, ser competitivas y mantenerse en el mercado.
Toda empresa diseña planes estratégicos para el logro de sus objetivos y metas planteadas, esto planes pueden ser a corto,mediano y largo plazo, según la amplitud y magnitud de la empresa.
Es decir, su tamaño, ya que esto implica que cantidad de planes y actividades debe ejecutar cada unidad operativa, ya sea de niveles superiores o niveles inferiores.
Ha de destacarse que el presupuesto refleja el resultado obtenido de la aplicación de los planes estratégicos, es de considerarse que es fundamental conocer y ejecutarcorrectamente los objetivos para poder lograr las metas trazadas por las empresas.
También es importante señalar que la empresa debe precisar con exactitud y cuidado la misión que se va regir la empresa, la misión es fundamental, ya que esta representa las funciones operativas que va a ejecutar en el mercado y va a suministrar a los consumidores.
LOGO DE LA EMPRESACAPÍTULO I
LA EMPRESA CAFETERÍA “ESTACIÓN CAPUFFÉ S.A.C.”
1.1 Historia de la empresa
“Estación CAPUFFÉ” S.A.C. , ubicado en el departamento de Lambayeque, surge como una idea de negocio de seis estudiantes universitarios, fundado como empresa el 01 de julio del año 2014 como una sociedad de capital social anónima cerrada, sus accionistas sonCarranza Sánchez Jhuri, Chugna Bravo Fiorela, Flores Porras Diana, Gutiérrez Cuyán Guillermo, Sánchez Saavedra Kathya y Tocto Vallejos Frank.
El establecimiento se encuentra ubicado estratégicamente en el centro de la Provincia de Chiclayo, a una cuadra de la Plaza de Armas de la Ciudad.
Se tiene programado que sus actividades iniciarán la segunda semana del mes de noviembre con la inauguraciónde la empresa.
Cafetería Pastelería “Estación CAPUFFÉ” S.A.C. ofrecerá elaboración de diferentes tipos de postres, dulces y bebidas manteniendo el compromiso de utilizar solo los mejores ingredientes y producirlos bajo estrictos controles de calidad buscando diferenciarse de la competencia para mejorar continuamente y así lograr el éxito.
1.2 Descripción de la empresa
Cafetería Pastelería...
RESUMEN EJECUTIVO
INDICE
INTRODUCCIÓN
CAPITULO I – LA EMPRESA CAFETERÍA Y PASTELERÍA: “ESTACIÓN CAPUFFE”
1.1. Historia de la Empresa “Estación Capuffé”
1.2. Descripción de la Empresa
1.3. Misión
1.4. Visión
1.5. Valores
1.6. Estructura Organizativa
CAPITULO II – DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA “ESTACIÓN CAPUFFE”
2.1. Análisis del Entorno
2.1.1. Entorno Económico
2.1.2. Entorno Ecológico yAmbiental
2.1.3. Entorno Social, Cultural y Demográfico
2.1.4. Entorno Tecnológico
2.1.5. Entorno Político, Gubernamentales y Legales
2.2. Análisis Externo
2.2.1. Stakeholders
CAPITULO III – PROCESO ESTRATÉGICO
3.1. Análisis FODA
3.2. Matriz de evaluación de Factores Externos
3.3. Matriz de evaluación de factores internos
3.4. Matriz Interna - Externa
3.5. Matriz del Perfil Competitivo3.6. Matriz FODA
3.7. Matriz de Posición Estratégica y Evaluación Acción
3.8. Matriz de la estrategia principal
3.9. Matriz de Cuantitativa de Planeamiento Estratégico.
CAPITULO IV. PROPUESTA DEL PLAN ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA “ESTACIÓN CAPUFFE” CON BSC
4.1. Declaración de la Misión
4.2. Declaración de la Visión
4.3. Valores
4.4. Mapa estratégico
4.5. Cuadro de Mando Integral
4.6.Semaforización
4.7. Propuesta para la evaluación y control
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
INTRODUCCIÓN
Actualmente, las organizaciones enfrentan cambios constantes del entorno a los cuales tienen que adaptarse para sobrevivir.
Asimismo con la globalización de los mercados y el desarrollo de la tecnología y las comunicaciones, las organizaciones tienen queidentificar y desarrollar ventajas competitivas y brindar servicios y/o productos de alta calidad.
En este contexto se desarrolla una creciente importancia entre los gestores y las organizaciones por elevar sus estándares de calidad, ser competitivas y mantenerse en el mercado.
Toda empresa diseña planes estratégicos para el logro de sus objetivos y metas planteadas, esto planes pueden ser a corto,mediano y largo plazo, según la amplitud y magnitud de la empresa.
Es decir, su tamaño, ya que esto implica que cantidad de planes y actividades debe ejecutar cada unidad operativa, ya sea de niveles superiores o niveles inferiores.
Ha de destacarse que el presupuesto refleja el resultado obtenido de la aplicación de los planes estratégicos, es de considerarse que es fundamental conocer y ejecutarcorrectamente los objetivos para poder lograr las metas trazadas por las empresas.
También es importante señalar que la empresa debe precisar con exactitud y cuidado la misión que se va regir la empresa, la misión es fundamental, ya que esta representa las funciones operativas que va a ejecutar en el mercado y va a suministrar a los consumidores.
LOGO DE LA EMPRESACAPÍTULO I
LA EMPRESA CAFETERÍA “ESTACIÓN CAPUFFÉ S.A.C.”
1.1 Historia de la empresa
“Estación CAPUFFÉ” S.A.C. , ubicado en el departamento de Lambayeque, surge como una idea de negocio de seis estudiantes universitarios, fundado como empresa el 01 de julio del año 2014 como una sociedad de capital social anónima cerrada, sus accionistas sonCarranza Sánchez Jhuri, Chugna Bravo Fiorela, Flores Porras Diana, Gutiérrez Cuyán Guillermo, Sánchez Saavedra Kathya y Tocto Vallejos Frank.
El establecimiento se encuentra ubicado estratégicamente en el centro de la Provincia de Chiclayo, a una cuadra de la Plaza de Armas de la Ciudad.
Se tiene programado que sus actividades iniciarán la segunda semana del mes de noviembre con la inauguraciónde la empresa.
Cafetería Pastelería “Estación CAPUFFÉ” S.A.C. ofrecerá elaboración de diferentes tipos de postres, dulces y bebidas manteniendo el compromiso de utilizar solo los mejores ingredientes y producirlos bajo estrictos controles de calidad buscando diferenciarse de la competencia para mejorar continuamente y así lograr el éxito.
1.2 Descripción de la empresa
Cafetería Pastelería...
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