Capítulo dos química universitaria

CAPÍTULO 2

PRIMERA PARTE
MANIFESTACIONES
DE LA MATERIA
I N T R O D U C C I Ó N

Elementos, compuestos y periodicidad
TEMARIO
CON ESCEPTICISMO: Alquimia: ¿Un desperdicio de tiempo? 35 LA ALQUIMIA: MITO Y REALIDAD DE UNA FILOSOFÍA OCULTA 36 Introducción: Un testimonio de la Edad Media 36 No todo lo que reluce es oro ni todos los que se decían alquimistas lo eran 37 Las corrientes depensamiento que llevaron a la alquimia 38 El nacimiento de la alquimia 40 De herméticos a alquimistas y químicos 42 LA MATERIA SE TRANSFORMA: ELEMENTOS 43 Elementos químicos 44 DESCÚBRELO TÚ: Los componentes del agua 44 HERRAMIENTA: Los símbolos de los elementos 46 DESCÚBRELO TÚ: ¿Elemento o compuesto? 47 QUÍMICA IBEROAMERICANA: Elementos descubiertos y producidos 47 Análisis químico elemental 49 TETOCA A TI: Composición en peso 50 LA HIPÓTESIS ATÓMICA 52 Antecedentes del modelo atómico de Dalton 53 Los postulados del modelo atómico de Dalton 54 Los pesos atómicos relativos de Dalton 54 TE TOCA A TI: Relación de átomos 57 LA MATERIA SE TRANSFORMA: MOLÉCULAS Y FÓRMULAS 57 Ley de los volúmenes en combinación 57 Hipótesis de Avogadro 58 Los pesos atómicos de Cannizzaro 59 DESCÚBRELO TÚ: Moléculasdiatómicas, fórmulas y pesos atómicos 59 Fórmulas químicas 61 INTRODUCCIÓN A LA TABLA PERIÓDICA 62 La construcción de la tabla periódica de Mendeleiev 64 Tabla periódica larga 67 TE TOCA A TI: La predicción de las propiedades 68 DESCÚBRELO TÚ: Metal o no-metal 69 DESCÚBRELO TÚ: Sales a la llama 69 DEL PASADO: Dimitri Mendeleiev 70 PROBLEMAS Y ACTIVIDADES 71 BIBLIOGRAFÍA 72

CON ESCEPTICISMO:Alquimia: ¿un desperdicio de tiempo?
Debajo de la primera columna de la mezquita de Córdoba en España se encuentra enterrado un rayo de Sol. Transcurridos 8000 años se convertirá en oro. Esto, cuenta la leyenda, lo afirmó el alquimista árabe Averroes. ¿Será cierto? ¿Es posible enterrar un rayo de Sol? ¿Se puede convertir un rayo de Sol en oro? ¿Qué es ser un alquimista? Si un alquimista esaquella persona que practicaba la alquimia, entonces, ¿qué era la alquimia? ¿Qué herencia legó la alquimia a la química moderna? La lectura del siguiente ensayo te dará elementos suficientes para apreciar de qué manera la humanidad avanzó durante el período Neolítico y la Edad Media en el conocimiento de los metales y los minerales, así como de los mitos que perduran alrededor del trabajo de losalquimistas, mezcla de ocultismo, astrología y magia con simbolismos religiosos, en busca de la divinidad y la perfección.
C A P Í T U L O 2

Figura 2.1 Mezquita de Córdoba en España.

Figura 2.2 El alquimista.

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P R I M E R A PA R T E

Manifestaciones de la materia

L A ALQUIMIA: MITO Y REALIDAD DE UNA FILOSOFÍA OCULT
Por Horacio García Fernández

A

“Pero Diotima, ¿quiénesson los que filosofan, si no son ni los sabios ni los ignorantes?”. Platón, El banquete

Figura 2.3 Horacio García Fernández UNAM.

Introducción: un testimonio de la Edad Media
La primera gran obra de la literatura británica es el poema Cuentos de Canterbury de Geoffrey Chaucer (1338?-1400). El autor tenía aproximadamente 50 años de edad, cuando en 1386 escribió esta serie de cuentos enverso, con la que nos transmitió una imagen muy clara de la sociedad de la que formaba parte. Unos cuentos pretenden divertir a sus lectores, cosa que logran aun con nosotros lectores de inicios del siglo XXI, pero otros tienen la intención de servir de estímulo a la reflexión de aquellos lectores ingleses de finales del siglo XIV, sus compatriotas, a fin de prevenirlos sobre la inconveniencia dedejarse llevar por sus ambiciones y pasiones. Uno de estos cuentos de sentido ético, probablemente el único creado originalmente por Chaucer, es el “Cuento del paje del canónigo” y su tema es precisamente la alquimia, pero la alquimia tal y como era percibida por la gente común y corriente de aquella época, por el público que, como Chaucer, tenía noticia de su existencia, y quizá había leído sobre...