Caracter Sticas Bioqu Micas Y Metab Licas De Desnutricion

Características Bioquímicas y Metabólicas
A menudo las irregularidades bioquímicas y metabólicas de los tres tipos de Desnutrición Severa mencio-nados, son similares. Con respectoa la determinación de las proteínas sé-ricas, tenemos que en el Kwashiorkor las concentraciones séricas de pro-teínas suelen ser bajas, sobre todo a causa de la disminución de laalbúmi-na en el suero (< 20 g / L y a menudo < 10 g / L). Este descenso de albú-mina sérica, es consecuencia de la alteración de la síntesis hepática.
El Marasmo las concentracionesséri-cas de las proteínas suelen ser nor-males o casi normales. Las concen-traciones séricas de los aminoácidos suelen ser normales o altas, sobre todo en el Kwashiorkor(Amino-ácidos esenciales). Las infecciones concomi-tantes son frecuentes en los niños con cualquiera de los tres tipos de Desnutrición grave y conducen a au-mentos de las IgG en suero.
Laproteína captadora de reti-nol puede estar baja, lo que contribu-ye al desarrollo de la Xeroftalmía. En el Kwashiorkor existe esteatosis hepática. Las concentraciones séricas de ácidosgrasos libres son elevadas, pero el colesterol y los triglicéridos son bajos. En todas las formas de Desnutrición, la hemoglobina y el hematocrito son bajos. Las concen-traciones decreatinina e hidroxiproli-na urinarias son bajas, sobre todo en pacientes con una emaciación impor-tante. La glicemia no se altera de for-ma significativa.
Pueden encontrarse signosbioquímicos de deficiencias de vita-minas como la A, Riboflavina, Tiami-na, Niacina, ácido Ascórbico, o mine-rales tales como el hierro, cinc o magnesio. Los anteriores datos secorrelacionan con los datos clínicos, determinando así el tipo de elemento que es deficiente. Esto es en cuanto a vitaminas, proteínas, minerales y tipo de desnutrición