Caracter Sticas Qu Micas De La Materia Viviente

Características químicas de la materia viviente.
Leider vitola Barreto
Julian Pérez ortega
Enrique Aldana rodríguez
Resumen
Los principios inmediatos de la materia viva, son los cuerpos simples o compuestos que pueden separarse de los seres vivos por procedimientos físicos. Éstos son: los glúcidos, los lípidos, los prótidos, el agua y las sales minerales.
Estos cuerpos, junto con loselementos biogénicos, los oligoelementos y los biocatalizadores, forman parte de la composición química de la materia viva. Los elementos que la forman son característicos por ser los más abundantes de la biosfera, por su pequeño peso atómico y por su pequeña densidad.
La materia en general es todo lo que tiene existencia objetiva, es decir independiente de la conciencia humana. La materia viva oprotoplasma es una forma especial de la materia, es decir que a la vez que posee todas las propiedades de la materia en general (propiedades físicas y químicas), también posee propiedades o manifestaciones particulares llamadas propiedades biológicas.
Mediante la investigación en los campos de la biofísica la bioquímica, se llega a la conclusión que no hay línea de separación definitiva entre lo vivo y lono vivo. Los sistemas vivos representan un estado sumamente organizado de la materia y de la energía.
Introducción
La unidad básica de los seres vivos , los seres vivos, las células, están conformadas en 95% de su protoplasma por agua y el 5 % por componentes fundamentales como carbohidratos , lípidos , proteínas y ácidos nucleicos respectivamente .
Aunque los componentes celulares sonrelativamente complejos , su identificación es muy sencilla , con la utilización de métodos físicos –químicos similares empleados de la materia inerte. En este informe de laboratorio se identificaran carbohidratos, lípidos, cloruros, y proteínas por métodos cualitativos y cuantitativos, y los resultados de coloración especificas a una precipitación; para la cual se utilizaron métodos a partir de lautilización de reactivos como reactivo de benedict, fehlin, biuret, sudan lll.
El objetivo de esta práctica es comprender y explicar que relaciones existen entre los fenómenos biológicos y las reacciones bioquímicas que ocurren en los seres vivos. Mediante la utilización de métodos sencillos de algunas reacciones bioquímicas, aprenda a reconocer componentes orgánicos básicos en producto de origenvegetal y animal
CONCEPTOS
Reactivo benedict: identifica azucares reductores como la lactosa la glucosa la maltosa y celulosa. En soluciones alcalinas, pueden reducir el cu2+ que tiene color azul a cu+, que precipita de la solución alcalina como cu2O de color rojo-naranja
El reactivo de benedict consta de sulfato cúprico, citrato e sodio, carbonato anhidro de sodio. El fundamento de esta reacciónradica en que en un medio alcalino, el ion cúprico(otorgado por el sulfato cúprico) es capaz de reduciré por efecto del grupo aldehído del azúcar(CHO) a su forma de cu+. Este nuevo ion se observa como un precipitado rojo ladrillo corresponde al oxido cuproso (CU2O) el medio alcalino facilita que el azúcar este de forma lineal, puesto que el azúcar en solución forma un anillo de piranosico ofuranosico. Una vez que el azúcar esta lineal, su grupo aldehído puede reaccionar con el ion cúprico en solución
LUGOL: es una disolución de yodo molecular I2 y yoduro potásico KI en agua destilada este producto se emplea frecuentemente como desinfectante y antiséptico, para la desinfección de agua en emergencias y como un reactivo para la prueba del yodo que se utiliza para identificar polisacáridoscomo almidones, glucógeno y ciertas dextrinas, formando un complejo de inclusión termolábil que se caracteriza por presentar distintos colores según las ramificaciones que se presente la molécula. El lugol no reacciona con azucares simples como la glucosa o la fructuosa. Se puede usar como un colorante para células, haciendo el núcleo celular más visible en microscopias y para preservar...