Caracterización de la red lenteja en el Estado de Guanajuato
Páginas: 90 (22337 palabras)
Publicado: 28 de mayo de 2015
COLEGIO DE POSGRADUADOS______________
INSTITUCIÓN DE ENSEÑANZA E INVESTIGACIÓN EN CIENCIAS AGRÍCOLAS
PROGRAMA DE AGRONEGOCIOS
DIPLOMADO EN
CADENAS AGROALIMENTARIAS
PRESENTA:
EDUARDO DELGADO VEGA
MONTECILLO, TEXCOCO, ESTADO DE MÉXICO. JUNIO DEL 2014
Contenido
I.
Introducción...............................................................................................................................1
1.1.
Panorama General ..............................................................................................................1
1.2. Técnicas y herramientas de análisis ........................................................................................2
II.
Entorno competitivo..................................................................................................................3
2.1.
Ambiente competitivo global .............................................................................................3
2.1.1.
Generalidades de la lenteja ........................................................................................3
2.1.2.
Producción mundial...................................................................................................4
2.1.3.
Exportaciones mundiales ............................................................................................6
2.1.4.
Importaciones mundiales ...........................................................................................8
2.1.5.
Comercio mundial....................................................................................................10
2.1.6.
Empresas líderes del comercio a nivel mundial de lenteja .......................................17
2.1.7.
Marco Regulatorio en el comercio mundial ..............................................................21
2.2.
Ambiente competitivo nacional .......................................................................................23
2.2.1.
Panorama general dela producción de lenteja en México .......................................23
2.2.2.
Principales indicadores a nivel nacional ...................................................................24
2.2.3.
Principales estados productores de lenteja en México ............................................27
2.2.4.
Principales estados exportadores.............................................................................31
2.2.5.
Principales proveedores: importación nacional........................................................33
2.2.6.
Política comercial......................................................................................................34
2.2.7.
Consumo nacional aparente y consumo per cápita ..................................................352.3.
Ambiente competitivo regional ........................................................................................37
2.3.1.
Principales indicadores .............................................................................................37
2.3.2.
Principales empresas regionales ...............................................................................47
2.4.
Análisiseconómico ...........................................................................................................48
2.4.1.
Comportamiento histórico de los precios .................................................................48
2.4.2.
Estacionalidad o temporalidad .................................................................................53
2.4.3.
Productos sustitutos.................................................................................................54
2.4.4.
Perfil del consumidor................................................................................................55
2.4.5.
Tendencias del mercado ...........................................................................................56
2.4.6.
Oportunidades de negocios...
INSTITUCIÓN DE ENSEÑANZA E INVESTIGACIÓN EN CIENCIAS AGRÍCOLAS
PROGRAMA DE AGRONEGOCIOS
DIPLOMADO EN
CADENAS AGROALIMENTARIAS
PRESENTA:
EDUARDO DELGADO VEGA
MONTECILLO, TEXCOCO, ESTADO DE MÉXICO. JUNIO DEL 2014
Contenido
I.
Introducción...............................................................................................................................1
1.1.
Panorama General ..............................................................................................................1
1.2. Técnicas y herramientas de análisis ........................................................................................2
II.
Entorno competitivo..................................................................................................................3
2.1.
Ambiente competitivo global .............................................................................................3
2.1.1.
Generalidades de la lenteja ........................................................................................3
2.1.2.
Producción mundial...................................................................................................4
2.1.3.
Exportaciones mundiales ............................................................................................6
2.1.4.
Importaciones mundiales ...........................................................................................8
2.1.5.
Comercio mundial....................................................................................................10
2.1.6.
Empresas líderes del comercio a nivel mundial de lenteja .......................................17
2.1.7.
Marco Regulatorio en el comercio mundial ..............................................................21
2.2.
Ambiente competitivo nacional .......................................................................................23
2.2.1.
Panorama general dela producción de lenteja en México .......................................23
2.2.2.
Principales indicadores a nivel nacional ...................................................................24
2.2.3.
Principales estados productores de lenteja en México ............................................27
2.2.4.
Principales estados exportadores.............................................................................31
2.2.5.
Principales proveedores: importación nacional........................................................33
2.2.6.
Política comercial......................................................................................................34
2.2.7.
Consumo nacional aparente y consumo per cápita ..................................................352.3.
Ambiente competitivo regional ........................................................................................37
2.3.1.
Principales indicadores .............................................................................................37
2.3.2.
Principales empresas regionales ...............................................................................47
2.4.
Análisiseconómico ...........................................................................................................48
2.4.1.
Comportamiento histórico de los precios .................................................................48
2.4.2.
Estacionalidad o temporalidad .................................................................................53
2.4.3.
Productos sustitutos.................................................................................................54
2.4.4.
Perfil del consumidor................................................................................................55
2.4.5.
Tendencias del mercado ...........................................................................................56
2.4.6.
Oportunidades de negocios...
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