Caracterizacin agronmica y productividad

Caracterización agronómica y productividad del cultivo de jitomate en áreas protegidas del subtrópico húmedo del
norte de Veracruz

Agronomic characterization and productivity of tomato cultivation in protected areas of the humid subtropics of northern
Veracruz
Merced Saucedo-González1, Santos Florentino-del Ángel2, Claudio Vite-Cristóbal1, Quirino Hernández-Santiago1 y
Karla LissetteSilva-Martínez1
1

División de Ingeniería en Agronomía, Instituto Tecnológico Superior de Tantoyuca, Camino Lindero Tametate S/N Col.
La Morita Tel. y Fax 017898931552, Tantoyuca, Veracruz, C.P. 92100. E-mail: saucedo2008@live.com.mx Autor
para correspondencia
2
Depto. de Sistemas de Producción e Investigación, Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 136, Carretera
Alazán-Canoas Km. 49, SanSebastián, Tantoyuca, Veracruz, C.P. 92106
Recibido: 11/01/2014

Aceptado: 14/07/2014
RESUMEN

Al utilizar cubiertas plásticas en el cultivo de jitomate aumenta considerablemente el rendimiento y se obtienen
frutos de calidad, libres de plagas y enfermedades. El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en el
Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario 136, San Sebastián, TantoyucaVeracruz, con el objetivo de
evaluar las características agronómicas y la productividad del cultivo de jitomate en áreas protegidas. El
experimento consistió en evaluar la variable fenológica de días a floración después de trasplante, incidencia de
enfermedades, calidad de fruto y rendimiento, utilizando un diseño factorial completamente al azar 22. Factor A:
técnica de cultivo (con acolchado y sinacolchado) y Factor B: Densidad de siembra (hilera sencilla e hilera
doble). En las variables de días a floración después del trasplante e incidencia de enfermedades no existió
diferencia significativa, en cuanto a la calidad del fruto en diámetro ecuatorial fue mejor en la interacción
siembra a hilera doble-sin acolchado; el diámetro ecuatorial no fue afectado por la técnica de cultivo y densidad
desiembra, sin embargo en peso del fruto resulto el mejor promedio de 102 g los frutos sin acolchado. En el
rendimiento la interacción sin acolchado-doble hilera en promedio existió 10.55 a 12.35 kg, siendo este el mejor
resultad por lo que se recomienda utilizar la técnica de cultivo sin acolchado y la densidad de siembra a doble
hilera para obtener altos rendimientos en la producción de jitomate eninvernadero en el subtrópico húmedo del
Norte de Veracruz.

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Revista Científica Biológico Agropecuaria Tuxpan 2(3): 242-249.
ISSN: 2007-6940

Saucedo et al. 2014
Palabras clave: Inflorescencia en jitomate, Incidencia de enfermedades, Calidad de fruto, Rendimiento de
Lycopersicum esculentum, Acolchado, Densidad de siembra.
ABSTRACT
When using plastic covers on the cultivation of tomatoesincreases the yield and fruit quality are obtained, free of
pests and diseases. The present research was conducted at the Center for Agricultural Technology Bachelor 136,
San Sebastián, Tantoyuca, Veracruz, in order to evaluate the agronomic and crop productivity in protected areas
tomato. The experiment consisted of evaluating the variable flowering phenology days after transplantation,
diseaseincidence, fruit quality and performance, using a completely randomized factorial design 22. Factor A:
culture technique (with padding and without padding) and factor B: planting density (single row and double
row). In the variables of days to flowering after transplantation and disease incidence was no significant
difference, concerning the quality of the fruit in equatorial diameter was betterinteraction double-row planting
unpadded; the equatorial diameter was not affected by the culture technique and density, however fruit weight
resulted in the best average of 102 g of fruit without padding. In performance-interaction unpadded double row
on average 10.55 to 12.35 kg existed, resultad being the best so we recommend using the culture technique
without density padding and double row...