Caracterizacion Tangelo
Páginas: 6 (1306 palabras)
Publicado: 4 de junio de 2013
CARACTERIZACION TANGELO
RECURSOS AGROPECUARIOS
UNIVERSIDAD DE CALDAS
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA INGENIERIA DE ALIMENTOS
MANIZALES
2013
Datos correspondientes a la caracterización de frutos tangelo cultivados en tres localidades diferentes:
LOCALIDAD A
PESO (gr)
D_LONG
D_ECU
°BRIX
PH
RESIDUO (gr)SEMILLAS
RESISTENCIA (lbf)
RENDIMIENTO
%
ACIDEZ
%
227
7,5
7,35
10
3,74
125
13
5,2
41,41
1,088
289,5
7,35
8,25
8
3,75
155
28
8,4
42,14
0,8
203,5
7,05
7,25
7,5
3,45
83
20
6,2
56,27
0,736
188,5
7,1
7,05
11,2
3,85
62
10
8,2
66,05
1,216
242,5
7,25
7
11,3
3,43
103
13
6
55,46
0,928
224
7,35
7,25
10,3
3,82
110,5
15
6
49,78
0,928
200,57,05
7
9
4,18
85
25
8
55,61
0,672
212,5
7,05
7,25
7,5
3,34
92
15
8,2
55,53
0,909
262,5
8,2
7,55
10,1
3,88
114,5
18
8
55,62
0,704
208,5
7,1
7,05
10,4
3,98
89
12
7
55,4
0,8
Localidad A
ASNM (m)
P (mm)
T°
% HR
990
1.045
20-26
87-90
LOCALIDAD B
PESO (gr)
D_LONG
D_ECU
°BRIX
PH
RESIDUO (gr)
SEMILLAS
RESISTENCIA (lbf)
RENDIMIENTO
%ACIDEZ
%
238
7,2
7,1
9
3,85
96,5
0
5
49,16
0,819
259
8,3
7,5
10
3,42
104,5
0
7
51,54
1,421
254
7,7
7,4
9
3,69
96,5
8
3,5
53,35
0,672
303,5
8,35
7,8
8
3,58
101
10
5
59,14
1,024
302,5
8,15
8,3
9
3,32
126
12
8
50,58
1,6
297,5
7,4
7,8
8
3,51
121
9
3,6
60,34
1,344
251,5
7,3
7,6
10
3,39
84
5
5
57,46
1,152
243,5
6,4
7,1
9
3,2
8218
4
58,11
0,768
296,5
8,1
7,85
8
4,21
122,5
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3
52,11
0,55
285,5
7,75
8,1
9
3,43
99,5
2
4
57,62
0,672
Localidad B
ASNM (m)
P (mm)
T°
% HR
1.411
2.750
17-28
73-97
LOCALIDAD C
PESO (gr)
D_LONG
D_ECU
°BRIX
PH
RESIDUO (gr)
SEMILLAS
RESISTENCIA (lbf)
RENDIMIENTO
%
ACIDEZ
%
317,5
7,5
8,5
9
4,19
108,2
13
8
60
0,794
308,5
7,92
8,148
3,78
109
2
6
59,81
0,69
303,5
8
8,32
9
4,02
138
0
8
48,6
0,552
306
7,9
8,2
8
3,95
185,5
6
7
31,7
0,614
329
7,63
7,9
7
4,31
143,5
0
8,2
51,22
0,587
293
7,4
7,8
8
3,57
111,5
6
8
55,46
0,759
293
8
7,9
5
3,72
137,5
4
8,5
45,73
0,759
323
8,2
8,3
10
3,51
169
2
8,5
46,44
0,587
295
7,7
7,9
7
3,83
136,5
8
7,2
48,81
0,621
3408,6
8,65
6
4,07
246,5
2
9
19,71
0,6
Localidad C
ASNM (m)
P (mm)
T°
% HR
1.969
1.600
18
78
ANALISIS Y RESULTADOS
Para realizar la caracterización del tangelo proveniente de 3 localidades se utilizó el programa statgraphics, herramienta estadística que permite analizar cada una de las variables en el tangelo de cada procedencia.
Se realizó un análisis de varianzaANOVA a cada variable estudiada en cada una de las localidades, el cual permite establecer si hay una diferencia significativa entre las medias de las variables, comparando el valor-P con el de la prueba-F a un nivel de confianza del 95%.
Las variables que presentaron diferencias significativas fueron analizadas por el método de Tukey que establece cuales pares de medias son significativamentediferentes.
PPARAMETROS EVALUADOS
ANOVA
PRUEBA DE COMPARACION DE TUKEY
ANALISIS DE DIFERENCIA SIGNIFICATIVA
ANALISIS DE DIFERENCIA SIGNIFICATIVA
SI
NO
LOCALIDAD A
LOCALIDAD B
LOCALIDAD C
PESO
D_LONG
D_EC
BRIX
PH
RESIDUO
N° SEMILLAS
RENDIMIENTO
ACIDEZ
Lostangelos de mayor peso fueron los de la localidad C, comparada con las localidades A y B, pero esto es contradictorio con los artículos de Corpoica, ya que dicen que la tasa de desarrollo de fruto en los trópicos altos y medio es lenta y las frutas alcanzan un menor tamaño, lo cual no tienen similitud con los datos dados, ya que la localidad C, es la que tiene la mayor altitud.
El análisis de...
CARACTERIZACION TANGELO
RECURSOS AGROPECUARIOS
UNIVERSIDAD DE CALDAS
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA INGENIERIA DE ALIMENTOS
MANIZALES
2013
Datos correspondientes a la caracterización de frutos tangelo cultivados en tres localidades diferentes:
LOCALIDAD A
PESO (gr)
D_LONG
D_ECU
°BRIX
PH
RESIDUO (gr)SEMILLAS
RESISTENCIA (lbf)
RENDIMIENTO
%
ACIDEZ
%
227
7,5
7,35
10
3,74
125
13
5,2
41,41
1,088
289,5
7,35
8,25
8
3,75
155
28
8,4
42,14
0,8
203,5
7,05
7,25
7,5
3,45
83
20
6,2
56,27
0,736
188,5
7,1
7,05
11,2
3,85
62
10
8,2
66,05
1,216
242,5
7,25
7
11,3
3,43
103
13
6
55,46
0,928
224
7,35
7,25
10,3
3,82
110,5
15
6
49,78
0,928
200,57,05
7
9
4,18
85
25
8
55,61
0,672
212,5
7,05
7,25
7,5
3,34
92
15
8,2
55,53
0,909
262,5
8,2
7,55
10,1
3,88
114,5
18
8
55,62
0,704
208,5
7,1
7,05
10,4
3,98
89
12
7
55,4
0,8
Localidad A
ASNM (m)
P (mm)
T°
% HR
990
1.045
20-26
87-90
LOCALIDAD B
PESO (gr)
D_LONG
D_ECU
°BRIX
PH
RESIDUO (gr)
SEMILLAS
RESISTENCIA (lbf)
RENDIMIENTO
%ACIDEZ
%
238
7,2
7,1
9
3,85
96,5
0
5
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8,3
7,5
10
3,42
104,5
0
7
51,54
1,421
254
7,7
7,4
9
3,69
96,5
8
3,5
53,35
0,672
303,5
8,35
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8
3,58
101
10
5
59,14
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302,5
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9
3,32
126
12
8
50,58
1,6
297,5
7,4
7,8
8
3,51
121
9
3,6
60,34
1,344
251,5
7,3
7,6
10
3,39
84
5
5
57,46
1,152
243,5
6,4
7,1
9
3,2
8218
4
58,11
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296,5
8,1
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8
4,21
122,5
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3
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285,5
7,75
8,1
9
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99,5
2
4
57,62
0,672
Localidad B
ASNM (m)
P (mm)
T°
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1.411
2.750
17-28
73-97
LOCALIDAD C
PESO (gr)
D_LONG
D_ECU
°BRIX
PH
RESIDUO (gr)
SEMILLAS
RESISTENCIA (lbf)
RENDIMIENTO
%
ACIDEZ
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317,5
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4,19
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60
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109
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8,3
10
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169
2
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46,44
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3,83
136,5
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48,81
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3408,6
8,65
6
4,07
246,5
2
9
19,71
0,6
Localidad C
ASNM (m)
P (mm)
T°
% HR
1.969
1.600
18
78
ANALISIS Y RESULTADOS
Para realizar la caracterización del tangelo proveniente de 3 localidades se utilizó el programa statgraphics, herramienta estadística que permite analizar cada una de las variables en el tangelo de cada procedencia.
Se realizó un análisis de varianzaANOVA a cada variable estudiada en cada una de las localidades, el cual permite establecer si hay una diferencia significativa entre las medias de las variables, comparando el valor-P con el de la prueba-F a un nivel de confianza del 95%.
Las variables que presentaron diferencias significativas fueron analizadas por el método de Tukey que establece cuales pares de medias son significativamentediferentes.
PPARAMETROS EVALUADOS
ANOVA
PRUEBA DE COMPARACION DE TUKEY
ANALISIS DE DIFERENCIA SIGNIFICATIVA
ANALISIS DE DIFERENCIA SIGNIFICATIVA
SI
NO
LOCALIDAD A
LOCALIDAD B
LOCALIDAD C
PESO
D_LONG
D_EC
BRIX
PH
RESIDUO
N° SEMILLAS
RENDIMIENTO
ACIDEZ
Lostangelos de mayor peso fueron los de la localidad C, comparada con las localidades A y B, pero esto es contradictorio con los artículos de Corpoica, ya que dicen que la tasa de desarrollo de fruto en los trópicos altos y medio es lenta y las frutas alcanzan un menor tamaño, lo cual no tienen similitud con los datos dados, ya que la localidad C, es la que tiene la mayor altitud.
El análisis de...
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