Características De Las Bacterias

* 30. Esterilización por calor húmedo
* 31. Autoclave:El calor en forma devapor a saturación y a presión proporciona temperaturas superiores a las que se obtienen por ebullición. El aparato utilizado se llama autoclave (una olla que regula la presión interna y el tiempo).
* 32. Los autoclaves de laboratorio: Presión de vapor de una atmósfera por encima de lapresión atmosférica lo cualcorresponde a una temperatura de 121°C. El tiempo de exposición depende del volumen del líquido,de tal manera que para volúmenes pequeños (hasta unos 3 litros) se utilizan 15 a 20 minutos a 121° C; si los volúmenes son mayores debe alargarse el tiempo de tratamiento. Usualmente 15 minutos a 121°C.
* 33. No se deben esterilizar en el autoclave:Sustancias que no se mezclan con el agua porque nopueden ser alcanzadas por el vapor, sobreviviendo los microorganismos que contengan.Sustancias que se alteran o son destruidas por tratamientos prolongados de calor.
* 34. La esterilización comienza cuando se ha alcanzado la temperatura óptima en el interior del aparato (autoclave o estufa). Según el contenido, un autoclave puede requerir tiempos más largos para alcanzar la temperatura deesterilización.
* 35. Pasteurización:Es un proceso que reduce la población microbiana de un líquido.La leche, y ciertas bebidas alcohólicas (cerveza y vino), los jugos, se someten a tratamientos de calor controlado que sólo matan a ciertos tipos de microorganismos pero no a todos. 62.8 grados centígrados
* 36. Pasteurization
* 37. Pasteurization:
* 38. La leche pasteurizada no esestéril.La temperatura seleccionada para la pasteurización se basaen el tiempo térmico mortal de microorganismos patógenos. Es el tiempo más corto necesario para matar una suspensión de bacterias a una temperatura determinada.
* 39. Mycobacterium tuberculosis es un patógeno resistente al calor que puede transmitirse por la leche cruda y se destruye en 15 minutos a 60 C.Coxiella burnetti,agente causal de la fiebre Q, se encuentra a veces en la leche, es más resistente al calor que Mycobacterium tuberculosis por lo que la pasteurización de la leche se realiza: A 62,8 C durante 30 minutos. A 71,7 C durante 15 minutos.
* 40. Esterilización por calor seco
* 41. HornoLa esterilización seca se logra a 160-170 °C por 2-3 hrs.El calor seco se utiliza principalmente para esterilizarmaterial de vidrio y otros materiales sólidos estables al calor. Para el material de vidrio de laboratorio se consideran suficientes dos horas de exposición a 160° C.
* 42. Horno
* 43. Incineración:La destrucción de los microorganismos por combustión.En los laboratorios, las asas de siembra se calientan a la llama de mecheros Bunsen. La incineración también se utiliza en la eliminaciónde residuos hospitalarios.
* 44. ¿Porque mata el calor a las bacterias?• Porque mata el calor seco a las bacterias ?• Por deshidratación y coagulación de las proteínas.• Ejemplo cuando ponemos al rojo vivo en el mechero las asas y las agujas, flameo de las bocas de los tubos, horno, incineración…• Porque mata el calor húmedo a las bacterias?• Por hidrólisis y coagulación de las proteínas.•Autoclave, Tindalización, ebullición y pasteurización…
* 45. Calor humedo La ebullición destruye las bacterias en estado vegetativo, no las esporas • I000 grados centígrados en un tiempo de media hora
* 46. Esterilización Fraccionada: Se usa para medios de El procedimiento tarda tres cultivo y sustancias días, distribuidos en los químicas que no pueden siguientes pasos: someterse a mas de100 1. Calentar el medio a grados celcius sin que se 100 grados por 30 alteren sus propiedades. min. 2. Incubar por 24 horas a temperatura favorable para la germinación de esporas. 3. Repetir hasta llegar a los 3 días.
* 47. Incubadora Instumento usado para laEsterilización fraccionada después dehervir
* 48. Mechero de Bunsen
* 49. Bajas Temperaturas En general, el metabolismo de...