Caramelo

-HISTORIA DEL PIRULÍ-
Son paletas de caramelo de diversos colores (antes de gomita)
Originado principalmente en la ciudad de México.

-HISTORIA DEL MUÉGANO-
Muégano: (pequeñas galletas de pastacubiertas con caramelo) Dulce típico mexicano de harina de trigo cubierto de caramelo. Pequeñas almohaditas de harina de trigo fritas en aceite vegetal cubiertas de caramelo de azúcar y piloncillo.Con un ligero sabor a canela y su crujiente consistencia invitan a la memoria a viajar a tiempos de antaño.
El nombre de “El muégano” es una referencia a la llamada "familia muégano" (referenciacoloquial común en México). Una familia muégano es aquella cuyos miembros (abuelos, padres, hermanos, hijos, nietos, tíos y primos) permanecen constante y estrechamente unidos, a veces incluso más allá delo que resulta sano.
El objetivo básico de El muégano divulgador es, sencillamente, crear comunidad entre los divulgadores. De ahí su nombre. (Aunque hay quien asegura que el nombre se debe a que esmuy mexicano y muy dulce, o a que "dan ganas de morderlo y hace mucho ruido"
-RECETA DE PIRULÍ-

INGREDIENTES:
* Azúcar (poner parte igual que de agua, pero un poco menos)
* Agua
*Colorante rojo
* Colorante verde
* Colorante amarillo
MATERIALES:
* Molde de goma con la forma de cono largo que tiene el pirulí.
* Sostenedor para los conos, al ser tan flexibles nologran ponerse firmes
* Palitos un poco gruesos.

MODO DE PREPARACION:
* Lo primero que debemos hacer es poner los moldes con los conos para abajo y verter aceite dentro, un chorro para quellegue a todas las extremidades, si lo pasamos con servilleta no llegara a las puntas.
* Segundo dan vuelta los conos y los limpian con servilleta que no quede ningún exceso de aceite, tengan cuidadocon esto.
* Ponemos en una olla el agua con el azúcar y lo dejamos, cada tanto revolvemos hasta que se evapore el agua que tiene demás y comience a hacerse el caramelo, cuando veamos que toma un...