Caricatura Politica

Semana 3 de enero
Ensalada de tomate, aguacate y albahaca |

ENTRADA: (Ingredientes para cuatro personas) |
4 cucharadas de Aceite Oléico®
2 tazas de tomates en gajos
4 taza de lechugamixta, lavada y desinfectada
2 aguacates en cubos
1 cuchada de albahaca seca
4 cucharadas de vinagre de manzana
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de jarabe de agave
1 cucharadita de ajo seco ymolido
Sal y Pimienta | |
PROCEDIMIENTO: |
Mezcle en un tazón Aceite Oléico®, albahaca seca, vinagre de manzana, agua, jarabe de agave, ajo seco molido, sal y pimienta. Repose. Sirva en platos sobreuna cama de lechuga los gajos de tomate y los cubos de aguacate. Cubra con el aderezo y sirva. |
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MILANESA ESTILO CAMPIRANO |

PLATO FUERTE : (Ingredientes para cuatro personas) |
1 tazade Aceite Oléico®
4 piezas de pechuga de pollo en milanesa
1 taza de harina
2 huevos batidos
1 taza de pan molido
½ taza de queso parmesano
1 cucharadita de ajo, seco y molido
1 cucharada deperejil, seco
1 cucharadita de paprika
1 taza de cebolla en cubos, medianos
1 taza de pimientos en cubos, medianos
1 taza de apio en medias lunas
2 tazas de berenjena en cubos, medianos
1 taza deaceitunas negras, sin hueso
1 cucharada de albahaca fresca, picada
Sal y pimienta | |

PROCEDIMIENTO: |
Mezcle en un tazón el pan molido con el queso parmesano, perejil seco, ajo seco,paprika, sal y pimienta. Cubra la milanesa con los siguientes ingredientes en este orden: harina, huevo batido y la mezcla de pan. Separe y fría cada pieza con Aceite Oléico® hasta que esté dorado por amboslados. En un sartén aparte fría con Aceite Oléico® la cebolla, pimientos, apio y berenjena hasta que estén suaves. Incorpore la albahaca y las aceitunas. Salpimiente y sirva sobre cada milanesa. |ENSALADA de espinacas y fresas frescas |

Ingredientes para cuatro personas |
ADEREZO
1 taza de Aceite Oléico®
½ taza de vinagre de manzana
1 taza de fresas frescas y picadas finamente...