Carpeta De Evidencias

* Señalar, explicar y describir 6 modos más usuales para garantizar la salud en la etapa infantil:
Se puede llevar a cabo mediante el control de: indicadores antropométricos, es necesario saber que la antropometría es el estudio de las dimensiones y medidas humanas con el propósito de comprender los cambios físicos del hombre y las diferencias entre sus razas y sub-razas.
1. Edad
A travésde tablas que contemplen una misma homogeneidad genética, cultural y socioeconómica.
2. Peso y talla
3. Circunferencia cefálica y torácica
4. Circunferencia del brazo y de la pierna
5. Diámetros biacromial y bicrestal
6. Talla sentado (seguimiento superior e inferior)
Al conocer el equilibrio entre dos o más parámetros somato métricos, es decir lo que estudia la somatometrìaque es la medición y comparación de las formas anatómicas, se pretende conocer las cambiantes proporciones que definen antropométricamente el nivel de desarrollo y el estado de nutrición.
7. Pliegues cutáneos del brazo, de la escápula y del tórax
Estos parámetros predicen la grasa corporal subcutánea que representa el 50% del total.
8. Placa radiográfica de mano y puño izquierdos

Todosestos parámetros basados en los “principios de orientación para la alimentación complementaria del niño amamantado” y los cuales enumeramos:
1. Lactancia materna exclusivamente por 6 meses de vida como mínimo
2. Después de los 6 meses iniciar la ablactación que es la introducción de alimentos y lactancia complementaria hasta los 12-24 meses de edad.
3. Alimentación perceptiva,aplicando principios de cuidado psicológico tales como:
* Alimentación directa a los lactantes y asistida a los mayores cundo ya comen por si solos
* Responder a los signos de hambre y saciedad
* Alimentar despacio y pacientemente y animar a los niños a comer sin forzarlos

4. Preparar y almacenar de manera segura los alimentos
* Lavarse las manos tanto la persona que va aalimentar al niño como el niño, antes de preparar los alimentos y antes de comer.
* Servirlos y guardarlos de manera segura
* Utilizar utensilios limpios para preparar, servir y alimentar a los niños
* Evitar el uso de biberones

5. Iniciar la ablactación a los 6 meses con cantidades pequeñas de alimentos y aumentar la cantidad conforme crece el niño, manteniendo la lactancia materna.6. Aumentar consistencia y variedad conforme crece el niño
* Papillas, purés y alimentos semisólidos de 6 meses en adelante
* Alimentos que se pueden comer con los dedos a partir de los 8 meses
* A los 12 meses ya debe integrarse a la dieta familiar

7. Aumentar el número de comidas conforme el niño crece. De acuerdo a la densidad energética.

8. Variar el tipo dealimentos para poder cubrir las necesidades nutricionales

9. Otorgar suplementos o productos fortificados con minerales y vitaminas

10. Durante las enfermedades:
* Aumentar la ingesta de líquidos (incluyendo la lactancia materna)
* Alimentar al niño con alimentos favoritos (al enfermo lo que pida)

* Describir, explicar y señalar 3 funciones mas importantes de los alimentosen el organismo:

Toda sustancia que se ingiere o se incorpora al organismo para obtener energía química o reponer ciertos componentes es un alimento.
Durante la lactancia materna se le confiere al niño propiedades inmunológicas a través de:
* Inmunoglobina A: previene enfermedades diarreicas
* Lactoferrina y otros nutrimentos: facilitan la absorción del hierro en el intestino
*Factor bifidus: disminuye el crecimiento de patógenos intestinales
* Interferon: facilita la destrucción inmunológica de patógenos
* Citocinas y ácidos grasos poli insaturados de cadena larga: actúan como componentes antiinflamatorios
* Lisozina: actúa contra E. Colli y Salmonella
* Hormonas, enzimas y otros factores: ayudan a eliminar bacterias patógenas
* Ácidos grasos no...