Carreras En Uach Chihuahua

Licenciatura en Nutrición

Objetivo curricular
Elaborar planes y programas flexibles, abiertos, basados en competencias que permitan formar Licenciados en Nutrición Humana que realicen una práctica profesional interdisciplinaria para la promoción, prevención y atención de la nutrición humana en instituciones públicas, privadas o de manera independiente, con el fin de mantener o recuperar unestado nutrición optimo que contribuya a la salud de los individuos o grupos poblacionales sanos o enfermos, aplicando los conocimientos disciplinarios en los ámbitos nacionales e internacionales.
Perfil de Ingreso.
Los conocimientos, habilidades y actitudes deseables como mínimos aceptables para el ingreso de un estudiante a la Licenciatura de Nutrición Humana para lograr resultados óptimosson:
Habilidades
El aspirante a la Licenciatura en Nutrición Humana deberá contar con la habilidad de comunicación oral y escrita, resolución de problemas, de organización, creatividad, innovación, análisis, poseer un razonamiento lógico, capaz de trabajar en equipo y de adaptación a diferentes situaciones.
Actitudes
Los aspirantes deben comprometerse con un estilo de vida saludable,congruente con sus aspiraciones. Mostrar respeto, compromiso y confiabilidad, espíritu de servicio, ser ético tolerante y discreto además de tener iniciativa por la investigación.
Conocimientos
Además deberá haber concluido sus estudios de bachillerato, mismos que garantizan la profundización en las áreas de biología, química, matemáticas y del contexto social, además de la capacidad de manejo dedatos y sistemas computacionales.
Perfil de Egreso
El egresado de la Licenciatura en Nutrición es el profesional preparado para atender la nutrición humana y mantener y/o recuperar, el estado nutricio optimo y en consecuencia, el estado de salud.
Competencias identificadas en el perfil de egreso:
BASICAS PROFESIONALES ESPECIFICAS
Trabajo en equipo y liderazgo. Elementos conceptuales básicosEducación y nutrición
Solución de problemas Cultura de salud Nutrición pública
Comunicación. Prestación de Servicios de Salud Nutrición y salud
Espíritu emprendedor Investigación en salud Investigación
Procesos de la alimentación
Administración de servicios de alimentación

HABILIDADES
- Ser líder en su campo.
- Integrarse a equipos multidisciplinarios.
-Manejar los métodos y técnicas de la pedagogía y comunicación.
- Prescribir planes de alimentación idóneos para cada tipo de población general y para individuos en particular, que le competa atender.
- Dirigir proyectos de investigación.
- Participar como ponente en congresos.
- Ser participe de proyectos de investigación en las áreas de alimentación, nutrición y educación.
- Planear,organizar, dirigir, controlar y evaluar los servicios de alimentación públicos y privados.
- Consultar y acceder a programas de alimentación y nutrición.
ACTITUDES
- Promover la alimentación adecuada.
- Respetar la cultura alimentaria de las poblaciones e individuos.
- Modificar voluntaria y concientemente las prácticas que influyan positivamente en el estado de la nutrición.
- Crear concienciaa cerca de la preservación de la salud.
CONOCIMIENTOS
- Conocer y aplicar los principales indicadores para evaluar el estado de nutrición individual y colectivo de la población.
- Identificar a los grupos nutricionalmente vulnerables.
- Elaborar perfiles epidemiológicos en base al análisis del sistema alimentario.
- Establecer la relación entre cadena y seguridad alimentaria.
-Identificar los factores que determinan la disponibilidad y acceso a los alimentos seguros y acordes a las necesidades de nutrición de la población.
- Integrar los elementos esenciales de la nutrición, en el individuo sano, implementando planes de atención nutriológica que considere las necesidades de alimentación en cada uno de los ciclos de vida.
- Analizar los múltiples factores que condicionan...