Casimir Funk
Páginas: 8 (1843 palabras)
Publicado: 13 de junio de 2014
Casimir Funk
El descubridor de vitaminas, bioquímico estadounidense polaco Casimir Funk (1884-1967) descubrió que las vitaminas B1, B2, C, y D son necesarias para la salud humana y que las vitaminas contribuyen al normal funcionamiento del sistema hormonal. Su trabajo condujo a la prevención del beriberi, el raquitismo, el escorbuto y otras enfermedades causadas por la deficiencia de lavitamina.
Estudió en Suiza y Alemania
Funk nació 23 de febrero 1884, en Varsovia, Polonia. Su madre era Gustawa Zysan y su padre era Jacques Funk, un dermatólogo. En ese momento, la educación para los polacos fue difícil. Todas las escuelas públicas estaban bajo el control de Rusia. Entrar en una escuela requiere la ayuda de alguien con influencia.
Funk fue educado en casa hasta que fueadmitido a la escuela pública, donde le fue bien en sus estudios. Insatisfecho con la educación Funk estaba recibiendo, sus padres lo inscribieron en el Gimnasio de Varsovia en 1894. Funk se graduó en 1900 y continuó su educación. Estudió biología bajo Roberto Chodat en la Universidad de Ginebra en Suiza, luego fue trasladado a la Universidad de Berna en Alemania, donde estudió química bajo CarlFriedheim y Stanislaw Kostanecki. (Funk y Kostanecki más tarde publicó un artículo sobre la síntesis de stilbestrols.)
En 1904, Funk obtuvo su doctorado después de terminar su tesis sobre la forma de preparar dos colorantes de estilbeno, Brasilin y H matoxylin ". A continuación, pasó al Instituto Pasteur de París, donde estudió las bases orgánicas y aminoácidos en virtud de Gabriel Bertrand.Durante su estancia en París, Funk experimentó con laccol, un fenol que le llevó a sufrir una inflamación dolorosa. Después de que él dejó de esos experimentos, Funk comenzó a estudiar los componentes básicos de los azúcares y las proteínas.
En 1906, Funk sostuvo una posición no remunerada en la Universidad de Berlín. Allí trabajó en el laboratorio de Emil Fischer. Bajo el ayudante de Fischer,Emil Abderhalden, Funk experimentó con el metabolismo proteico. Un año más tarde, Funk comenzó una posición pagada como bioquímico en el Hospital Municipal en Wiesbaden, Alemania. Allí, se encontró que cuando fueron alimentados perros proteínas purificadas que perdieron peso, pero cuando fueron alimentados con carne de caballo y leche en polvo, que aumentaron de peso. Los resultados no fueron lo queAbderhalden espera; decidió que los métodos de Funk tenían la culpa y descontados los datos. Cuando las relaciones con Abderhalden no mejoraron, Funk trasladado a la clínica pediátrica en la Universidad de Berlín.
Descubierto "Vitaminas"
En 1910, Funk dejó Alemania y se convirtió en un erudito en el Instituto Lister de Medicina Preventiva en Londres, Inglaterra. En 1911 se publicó su primerartículo en Inglés, en dihidroxifenilalanina. Charles Martin, director del instituto, dio Funk otro problema a estudiar: beriberi. El beriberi es una enfermedad de los nervios periféricos que causa dolor y la parálisis. En el momento del estudio de Funk, no se sabía que el beriberi es causada por una falta de B1, pero sólo de que la enfermedad se produjo en áreas del Oriente donde la poblaciónconsume arroz pulido.
Un trabajo anterior en cómo las deficiencias en la dieta puede causar problemas de salud fueron la base para el trabajo de Funk. En 1873, la investigación ha demostrado que los perros no prosperan en una dieta de carne lavada y que las palomas que comieron alimentos sintéticos desarrolló síntomas de la enfermedad. A la vuelta del siglo 20, Christiaan Eikjman encontraron que lospollos se enferman por una dieta de arroz pulido se recuperarían si se alimenta la cáscara de arroz. Se determinó que la cascarilla de arroz podrían curar algunas enfermedades, pero él asumió erróneamente que el problema surgió a partir de un factor tóxico en el arroz. En el año 1900, Sir Frederick Hopkins encontró que los ratones alimentados con una dieta de hidratos de carbono, proteínas,...
El descubridor de vitaminas, bioquímico estadounidense polaco Casimir Funk (1884-1967) descubrió que las vitaminas B1, B2, C, y D son necesarias para la salud humana y que las vitaminas contribuyen al normal funcionamiento del sistema hormonal. Su trabajo condujo a la prevención del beriberi, el raquitismo, el escorbuto y otras enfermedades causadas por la deficiencia de lavitamina.
Estudió en Suiza y Alemania
Funk nació 23 de febrero 1884, en Varsovia, Polonia. Su madre era Gustawa Zysan y su padre era Jacques Funk, un dermatólogo. En ese momento, la educación para los polacos fue difícil. Todas las escuelas públicas estaban bajo el control de Rusia. Entrar en una escuela requiere la ayuda de alguien con influencia.
Funk fue educado en casa hasta que fueadmitido a la escuela pública, donde le fue bien en sus estudios. Insatisfecho con la educación Funk estaba recibiendo, sus padres lo inscribieron en el Gimnasio de Varsovia en 1894. Funk se graduó en 1900 y continuó su educación. Estudió biología bajo Roberto Chodat en la Universidad de Ginebra en Suiza, luego fue trasladado a la Universidad de Berna en Alemania, donde estudió química bajo CarlFriedheim y Stanislaw Kostanecki. (Funk y Kostanecki más tarde publicó un artículo sobre la síntesis de stilbestrols.)
En 1904, Funk obtuvo su doctorado después de terminar su tesis sobre la forma de preparar dos colorantes de estilbeno, Brasilin y H matoxylin ". A continuación, pasó al Instituto Pasteur de París, donde estudió las bases orgánicas y aminoácidos en virtud de Gabriel Bertrand.Durante su estancia en París, Funk experimentó con laccol, un fenol que le llevó a sufrir una inflamación dolorosa. Después de que él dejó de esos experimentos, Funk comenzó a estudiar los componentes básicos de los azúcares y las proteínas.
En 1906, Funk sostuvo una posición no remunerada en la Universidad de Berlín. Allí trabajó en el laboratorio de Emil Fischer. Bajo el ayudante de Fischer,Emil Abderhalden, Funk experimentó con el metabolismo proteico. Un año más tarde, Funk comenzó una posición pagada como bioquímico en el Hospital Municipal en Wiesbaden, Alemania. Allí, se encontró que cuando fueron alimentados perros proteínas purificadas que perdieron peso, pero cuando fueron alimentados con carne de caballo y leche en polvo, que aumentaron de peso. Los resultados no fueron lo queAbderhalden espera; decidió que los métodos de Funk tenían la culpa y descontados los datos. Cuando las relaciones con Abderhalden no mejoraron, Funk trasladado a la clínica pediátrica en la Universidad de Berlín.
Descubierto "Vitaminas"
En 1910, Funk dejó Alemania y se convirtió en un erudito en el Instituto Lister de Medicina Preventiva en Londres, Inglaterra. En 1911 se publicó su primerartículo en Inglés, en dihidroxifenilalanina. Charles Martin, director del instituto, dio Funk otro problema a estudiar: beriberi. El beriberi es una enfermedad de los nervios periféricos que causa dolor y la parálisis. En el momento del estudio de Funk, no se sabía que el beriberi es causada por una falta de B1, pero sólo de que la enfermedad se produjo en áreas del Oriente donde la poblaciónconsume arroz pulido.
Un trabajo anterior en cómo las deficiencias en la dieta puede causar problemas de salud fueron la base para el trabajo de Funk. En 1873, la investigación ha demostrado que los perros no prosperan en una dieta de carne lavada y que las palomas que comieron alimentos sintéticos desarrolló síntomas de la enfermedad. A la vuelta del siglo 20, Christiaan Eikjman encontraron que lospollos se enferman por una dieta de arroz pulido se recuperarían si se alimenta la cáscara de arroz. Se determinó que la cascarilla de arroz podrían curar algunas enfermedades, pero él asumió erróneamente que el problema surgió a partir de un factor tóxico en el arroz. En el año 1900, Sir Frederick Hopkins encontró que los ratones alimentados con una dieta de hidratos de carbono, proteínas,...
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