CASO 1 WHOLE FOODS MARKET

UNIVERSIDAD INTERNACIONAL SEK
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y
JURÍDICAS
MBA 27A
CASO 1
WHOLE FOODS MARKET

Profesor: José Luis Flores
Realizado por:
JOSÉ ALBERTO SILVA ROLDÁN
PAOLA RIVADENEIRA
KAROLA AVILÉS
JUAN FRANCISCO CASTILLO
LEONARDO MOREJON

D.M. DE QUITO, 9 DE MAYO DE 2015
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CASO WHOLE FOODS MARKET
ANTECEDENTES

 Whole Foods Market es una cadena de alimentos naturales constituida
en1980, con 19 personas y su matriz en Austin Texas.
 Se convirtió en una de las más grandes del mundo en la rama de los
alimentos naturales.
 Para 1998 las ventas crecieron a una tasa anual compuesta de
alrededor del 28% a poco más de 8.000 millones de dólares.
 Whole Foods Market en el 2003 obtuvo la certificación orgánica de la
empresa Quality Assurance International.
 Del 2000 al 2007 mantuvoun crecimiento sostenible en 20% en cuanto a
sus ingresos y en los años 2008-2009 existió una repentina y profunda
recesión económica que condujo a una caída en el promedio de las
ventas.
 Para inicios del 2010 contaba con 289 locales en Estados Unidos,
Canadá y Reino Unido (Gran Bretaña).
 Whole Foods Market se concentran en estrictos estándares de calidad
con agricultura sostenible.
 WholeFoods Market prefirió ubicar sus tiendas en las zonas
metropolitanas urbanas de lujo y el tamaño era de alrededor de unos
37.000 pies cuadrados.
 Whole Foods Market es parámetro de excelencia en las ventas de
alimentos al detalle.

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VISIÓN
Convertirse en una marca internacional, sinónimo de un negocio minorista que
vende alimentos naturales y orgánicos de la más alta calidad y el mejor en suramo en todas las comunidades donde está localizada una de sus tiendas y se
lo identifique como parámetro de excelencia en el terreno de las ventas de
alimentos al detalle.
MISIÓN
Alimentación íntegra, Personas íntegras y Planeta íntegro.
PROBLEMA
Crisis y recesión económica que afectó a la compañía en los años 2008 y 2009

ANÁLISIS 4P´S
PRODUCTOS

PRECIO

Alimentos Naturales

Alimentos OrgánicosAlimentos Gurmet

Altos en relación a la
competencia

PLAZA

PROMOCIÓN

Nivel socioeconómico
Alto

Cuponera

Familiar

publicidad dentro de los
locales de productos
estrellas

Personas que piensan
en el bienestar de su
salud

Artículos no comestibles
Bebidas

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CURVA DE CRECIMIENTO
Madurez
1

0,9

0,7
0,6

Declive

Whole Foods
Market

0,8

Crecimiento

0,5
0,4
0,3
0,2 Introducción
0,1
0Consideramos que la empresa como tal está cercana a la cúspide de madurez
pero por el incremento de su cartera de productos sigue en crecimiento y
desarrollo.

MATRIZ BCG

ALTO
BAJO

CRECIMIENTO

Productos Orgánicos

ALTA

BAJA

POSICIÓN RELATIVA
Se determina luego de la lectura y análisis del caso que el producto estrella son
los productos orgánicos y naturales, ya que constituyen el punto fuerte dedesarrollo de la empresa.
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FODA
Fortalezas y Oportunidades

FORTALEZAS
Estrecha relación con los proveedores
Crédito a bajo costo a granjeros para
que abastescan al local
Posee 289 locales

Certificación Quality Assurance

Servicio al cliente personalizado
Productos de alta calidad
Organización descentralizada
Líder en el mercado de productos
orgánicos
Manejan listado de productos que no
se debencomercializar
Mantienen buen trato con sus
empleados

OPORTUNIDADES
Poder de negociación con proveedores
Posicionar el producto en nuevos
canales
Alta demanda de los consumidores de
productos naturales
Comercialización de los productos
orgánicos en supermercado
convencionales
Empleo de nuevas estrategias de
marketing
Crecimiento del mercado

Debilidades y Amenazas

DEBILIDADES

AMENAZAS

Alimentosperecibles
Recesión económica
Demora en apertura de nuevas tiendas Nuevas empresas comercializando
(construcción)
productos orgánicos
Altos precios de productos

Competencia con bajos precios

Reducción en el tamaño de nuevos
locales

Ubicación de los competidores en
zonas residenciales de altos ingresos
Competencia financiada por
multinacional líder en la venta de
productos al detalle

Cierre y...