caso clinico ejemplo adolecente "nutricional"

Caso clínico
Nombre: Mariana
Edad: 15 años
Peso: 42.5
Talla: 1. 62
Hb: 11.2
Hc: 31.5
Nota: Mariana lleva una dieta con tendencias vegetarianas, practica futbol 4 veces a la semana por lomenos 2 horas al día, presentando fatiga excesiva al terminar sus entrenamientos, su madre dice que come muy poco.

PLAN DE CUIDADO NUTRICIO

Datos antropométricos

Peso: 42.5 kgTalla: 1. 62
P/E: P 10-3 Riesgo o NL T/E: P 25-50 NL
IMC: 16 P 3-10 Bajo

Datos bioquímicos
Hb: 11.2
Hc: 31.5
Datos Clínicos
Fatiga excesivaDatos Dietéticos
Kcal:
Dieta hipoenergética
Tendencia vegetariana



RECORDATORIO DE 24 HRS
Desayuno
Cereal c/leche light, 2 pzas de plátano
CM
2 naranjas
Comida
1 quesadilla c/quesochihuahua 1 tortilla de harina, ensañada lechuga tomate y zanahoria. Un vaso de agua de sandia
CV
1 tza de manzana picada
Cena
1 taza de avena c/leche light
 
E
PTS
LIP
CHO
 
VERDURAS
6
12 
24
 
FRUTAS
6
 
 
90
 
CEREALES S/GRASA
3
6
 
45
 
CEREALES C/GRASA
 
 
 
 
 
LEGUMINOSAS
 
 
 
 
 
AOA MUY BAJO APORTE
1
7
8
 
 
AOA BAJO APORTE
 
 
 
 
 
AOAMODERADO APORTE
 
 
 
 
 
AOA ALTO APORTE
 
 
 
 
 
LECHE
2
18
4
24
 
ACEITES Y GRASAS
 
 
 
 
 
AZUCARES
1
 
 
10
 
TOTAL g
 
43
12
183
 
TOTAL KCAL
 
172
108732
1012




DIAGNOSTICO NUTRICIO
Mariana presenta una desnutrición aguda o presente posiblemente debido a su inadecuada ingesta de AOA presenta niveles bajos Hb y Hc posible anemia.Dieta hiperenergética 300 kcal más de lo habitual
1312kcal

GUIA ALIMENTARIA
Grupo en el sistema de equivalentes
Subgrupos
Equivalente
Proteínas
Lípidos
HCO
D
CM
C
CV
C
Verduras

510

20


3

1
Frutas

6


90
1
2

2

Cereales y tub
Sin grasa
4
8

60

2


2

Con grasa









Leguminosas

1
8
1
20


1


Alimentos de...