CASO GARCINIA

Las partes de la planta utilizada es la pulpa del fruto y su corteza que contiene diferentes principios activos como elácido hidroxicítrico y antocianósidos. Existen referencias sobre lahepatotoxicidad del ácido hidroxicítrico.3 El fruto puede desecarse o elaborar extractos fluidos que solo o en combinación con otros principios activos como la L-carnitina sirven para controlar el peso. Se suelecomercializar en forma de cápsulas o en extracto líquido dependiendo del laboratorio. La corteza desecada es un condimento utilizado en la cocina india, ingrediente del curry y también sirve paraconservar el pescado. La goma guta es otro de sus componentes con propiedades purgantes
El ácido hidroxicítrico tiene su principal mecanismo de acción en limitar la transformaciónde carbohidratos en grasas por la inhibición de la enzima ATP-citrato liasa que convierte el citrato en ácidos grasos y colesterol, primer paso para la síntesis de grasas.
Un isómero del ácido Hidroxicítrico, conocidocomo(2S,3R)-HCA, inhibe la enzima pancreática alfa-amilasa y la enzima intestinal alfa--glucosidasa, lo que da lugar a una reducción del metabolismo de los Hidratos de Carbono.
El bloqueo o inhibición de laATP-citrato liasa por el ácido hidroxicítrico tiene como consecuencia el aumento de la síntesis del glucógeno en el músculo y en el hígado. Al aumentar las reservas de glucógeno se produce saciedad ymenor consumo de comida por lo que podría servir para perder peso, siendo un producto natural que tiene como ventajas no activar el sistema nervioso central como otros anorexígenos, no interfiriendo enel sueño, ni en la frecuencia cardíaca ni en la presión arterial, sin producir nerviosismo.
Parte de la glucosa que no es transformada en glucógeno para los músculos y el hígado se divide en unidadesmenores mediante el Ciclo del Ácido Cítrico más conocido como Ciclo de Krebs. Y, aunque el ser humano no suele sitetizar gran cantidad de grasa a partir de los carbohidratos sobrantes, sí es...