Caso Mini Papa

RECENSION DEL CASO STOCK Y MINI PAPA

3. PROBLEMA Y CRITERIO DE SOLUCION.
El sistema de aprovisionamiento carece de un control específico para asignación de las compras. El departamento de comprasse limita a efectuar la compra por lo que la planta requiera mediante una solicitud de los materiales o repuestos, realizada por los ingenieros planners de cada una de las plantas. Estos últimoshacen las solicitudes como parte del programa de mantenimiento que incluye paradas programadas de mantenimiento preventivo.
Sin embargo, en algunas ocasiones los ingenieros hacen programas demantenimiento, que no está planificado y no cancelan las solicitudes de materiales que han generado para toda su programación.
El programa no permite que los compradores se enteren que el planner ha canceladouna solicitud de pedido. Así, el comprador continúa con el seguimiento del pedido, presionando al proveedor en un esfuerzo por cumplir con el tiempo de entrega en planta, sin saber que el material yano se necesita.
Establecer un sistema de manejo y control de inventarios para poder tener un mejor control de los materiales dentro de la empresa.
Se propone definir una política clara del manejode inventario de repuestos, tomando la técnica inventarios ABC, definiendo el método claro de reabastecimiento, y la cuenta máximos y mínimos.
El análisis ABC es una manera de clasificar losproductos de acuerdo a criterios preestablecidos, la mayor parte de los textos que manejan este tema, toman como criterio el valor de los inventarios y dan porcentajes relativamente arbitrarios para haceresta clasificación.
Por ejemplo, el 10% de los productos representan el 60% de las compras de la empresa por lo tanto esta es la zona A, un 40% de los productos el 30%, que serian los que estánubicados en la zona B, el resto (50% de los productos y 10% de las compras) son productos C.
Es necesario controlar la compra de inventario de repuestos en el momento de realizar la compra, definiendo una...